うちはいつもご飯はルクルーゼです。
普段はロンドの１８を使ってますが、お客様のときやたくさん食べたいときはオーバルの２５を使います。
今日も、炊き込みご飯が食べたくてオーバルで作りました♪
こっちの米もまずくはないけど、おいしくもない。。。と思ってたけど、ルクルーゼでたくようになって不満なくなりましたよ。

(May 23, 2006 01:37:44 AM)

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April 6, 2006

ルクルーゼ・オーバルでエビピラフ♪美味しかった～～！

(2)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(171)

カテゴリ：アメリカで日本のご飯

ルクルーゼのオーバル２７ｃｍでエビピラフを５合炊きました♪

私が使ったのはこれ。２７ｃｍで４．２リットル。

【40%off バーゲンセール】ル・クルーゼ　ココットオーバル　27cm　レッド

↑在庫なしが多い中、このサイズのオーバルではこちらが一番安いようです。

ルクルーゼ暦３年の私ですが、ご飯を炊くのはこれが初めて。
ルクルーゼでご飯を炊いたら美味しいというのは知りつつ
こちらのお米（カリフォルニア米）自体あまり美味しくなくて
お鍋で炊く気にはなれなかったのです。

夕飯に作ってみました。
あるサイトに
「ご飯物はロンドが基本。オーバルで炊くのはお奨めじゃない・・・」
と書いてあったですが、私が持ってるルクルーゼ・ロンドは一番大きいが２２ｃｍ（３リットル）。
このオーバル２７ｃｍ（４リットル）の方が大きい。

夫のお弁当にもしたかったので（つわり中なのでなるべく手抜きしたくて）
なんとしても５合は炊きたい。。。！
そこで、失敗を覚悟でオーバルで炊いてみました。

結果、、、、
すごく美味しかった～！
＜作り方＞
１．みじん切りした玉ねぎをバターでじっくり炒める。

（プリプリ感を残したかったので、炒めすぎに注意しました）
３．洗った５合お米を入れてさらに炒め、コンソメを溶かしたスープ（※４カップ強）を入れる。
４．沸騰したら弱火にして１５分。その後コンロから下ろして１０分蒸らす。
ピーマンが赤ピーマンで色的に寂しかったので、盛り付けた後パセリのみじん切りを振りました。

※ルクルーゼのお鍋でご飯を炊く場合は、５合に対して５カップというように通常炊く「合数」に対して同じ数の「カップ数」の水を入れますが、今回野菜等からかなりの水分が出たので、水は少なめにしました。

思ったよりも手軽にかつ早くできて美味しかったです。
何より、ロンドではなくオーバルで成功したことに感激。

さぁ、今度は何ピラフにしようかな。

オーバル２３ｃｍで２．６リットル。４０％ｏｆｆらしい。安いなぁ～