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shibuya8604
お酒のこと(ScotchWhiskyを中心として）、Barについて考えたり思ったりしていること、感想などを書き綴っていく私的なBlogです。
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Oct 21, 2005
カテゴリ： Barにて
昨夜は、いつものAmberTimeに行く。カウンターは私一人。久しぶりにマスターと楽しいMaltの話題で盛り上がる。
さて、昨日の頂きものは、
1、サントリー山崎 樽出原酒 15年 No.17968
1981年蒸留1996年ボトリング。色からしてシュリー樽熟成であることがわかるほどの濃い赤みがかった琥珀色。上品な果実香(巨峰、ラフランスをイメージ)がはじめに香る。松の木の香り(樽由来か)、しばらくするとチョコレートアイスのような甘い香りも漂ってくる。バランスよくまとまっている。口に含めば思ったよりも重い。ボリュームを感じる。口の中に広がるフルーツの香りにくどくない甘さが加わる。余韻が暖かく程よく続く。おいしい！これはすでにMacallanを超えている。少なくとも現行品の18年の上を行っていると思う。
3､Port Ellen DouglasLaing OMC 1982-2001 18Y 50%
香りにかなり特徴がある。揮発油系の香りがグッときたあとに、レザー(革製品)系の香り、正露丸香がまとまって香る。独特のシェリー香があり、少々ゴム臭も感じられる。飲んでみると軽めなことに驚く。さらっとしており、舌からつるりと落ちる感じ。あとからピーティーさが残るところにアイラを感じる。やさしめのフィニッシュ。エキセントリックな後味。おいしいと言うよりも面白いMaltだ。もっともPort Ellenはボトルごとにかなり異なった味わいなのでのんでみるまで判断が付かない。とんでもなく凄い！というものから、笑いが止まらないようなものまで幅広くあるのがこの銘柄の特質なのかもしれない。
3､Smaroli COILLTEAN 1965-2005 45% 259/288
ラベルには、下記のように書かれている。
「This whisky is what I mean for a Blended scotch Whisky.There is no Single Malt which can compete with a well done blended like this.
私のつたない訳で恐縮だが、イメージは伝わると思う。このように書かれているラベルを読んだら、そりゃあ、普通は飲んでみたくなりますな。しかも1965年蒸留もののみでブレンドされ2005年、今年にボトリングされた40年ものの秀玉ですよ。マスターは奥から「極秘ものでっせ」という雰囲気で持ってきた。ラベルを見せてから、「飲みます？」と聞く。上記のラベルを読んだ人だったら、返事はひとつしかありませんがね。
結論から言おう！「素晴らしい！」あとは何を言っても軽くなってしまうだろう。言語で表現できる枠をすでに超えている。
香りは、初めすっと爽やかな風が草原に吹いたかのようだ。ただ、すぐに重厚な果実香に移行する。まだ熟れていない杏、花梨、マスカットを感じ取ることができる。極めていいバランス、存在感十分の香り。口に含めば、綺麗なフルーツバスケット、洋ナシ、ラフランス、そこにバターピーナッツのようなオイリーさが乗ってくる。鼻に抜けるその軽いオイリーさと舌に残るクリーミーさが心地よい暖かさを長引かせる。
久々の超ヒットもの。「◎×３」のお勧め品。マスターはこの凄いサマローリ・ブレンディドを2000円で提供している。これは安い、安すぎる。サービスしすぎですよぉ。皆さん早めに飲みに行きましょう！
この後が考えられなかったので、3杯で店を出る。
さて、昨日の頂きものは、
1、サントリー山崎 樽出原酒 15年 No.17968
1981年蒸留1996年ボトリング。色からしてシュリー樽熟成であることがわかるほどの濃い赤みがかった琥珀色。上品な果実香(巨峰、ラフランスをイメージ)がはじめに香る。松の木の香り(樽由来か)、しばらくするとチョコレートアイスのような甘い香りも漂ってくる。バランスよくまとまっている。口に含めば思ったよりも重い。ボリュームを感じる。口の中に広がるフルーツの香りにくどくない甘さが加わる。余韻が暖かく程よく続く。おいしい！これはすでにMacallanを超えている。少なくとも現行品の18年の上を行っていると思う。
3､Port Ellen DouglasLaing OMC 1982-2001 18Y 50%
香りにかなり特徴がある。揮発油系の香りがグッときたあとに、レザー(革製品)系の香り、正露丸香がまとまって香る。独特のシェリー香があり、少々ゴム臭も感じられる。飲んでみると軽めなことに驚く。さらっとしており、舌からつるりと落ちる感じ。あとからピーティーさが残るところにアイラを感じる。やさしめのフィニッシュ。エキセントリックな後味。おいしいと言うよりも面白いMaltだ。もっともPort Ellenはボトルごとにかなり異なった味わいなのでのんでみるまで判断が付かない。とんでもなく凄い！というものから、笑いが止まらないようなものまで幅広くあるのがこの銘柄の特質なのかもしれない。
3､Smaroli COILLTEAN 1965-2005 45% 259/288
ラベルには、下記のように書かれている。
「This whisky is what I mean for a Blended scotch Whisky.There is no Single Malt which can compete with a well done blended like this.
私のつたない訳で恐縮だが、イメージは伝わると思う。このように書かれているラベルを読んだら、そりゃあ、普通は飲んでみたくなりますな。しかも1965年蒸留もののみでブレンドされ2005年、今年にボトリングされた40年ものの秀玉ですよ。マスターは奥から「極秘ものでっせ」という雰囲気で持ってきた。ラベルを見せてから、「飲みます？」と聞く。上記のラベルを読んだ人だったら、返事はひとつしかありませんがね。
結論から言おう！「素晴らしい！」あとは何を言っても軽くなってしまうだろう。言語で表現できる枠をすでに超えている。
香りは、初めすっと爽やかな風が草原に吹いたかのようだ。ただ、すぐに重厚な果実香に移行する。まだ熟れていない杏、花梨、マスカットを感じ取ることができる。極めていいバランス、存在感十分の香り。口に含めば、綺麗なフルーツバスケット、洋ナシ、ラフランス、そこにバターピーナッツのようなオイリーさが乗ってくる。鼻に抜けるその軽いオイリーさと舌に残るクリーミーさが心地よい暖かさを長引かせる。
久々の超ヒットもの。「◎×３」のお勧め品。マスターはこの凄いサマローリ・ブレンディドを2000円で提供している。これは安い、安すぎる。サービスしすぎですよぉ。皆さん早めに飲みに行きましょう！
この後が考えられなかったので、3杯で店を出る。
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