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懐かしい味のお店を目指して<ラトリエドウエム＞
幸せな食事とは？やっぱり、美味しい事だけどそれだけじゃないよね。一緒に食べる人、食べてる場所でも大きく違ってくるものですよね。私たちも旅行したときなどは、食べるのが大好きで、どうして、一度食事したら、数時間満腹で、次の料理食べられないの？すごく残念！！って思う人だったりするので、できれば、一回の食事も失敗したくないと思うのです。そう思えば、一度も行ったことのない店を避け、無難に大失敗のないチェーン店、ファミレス、回転ずしに大勢人が流れるのも当たり前なのかもって、うなずけるけどでもでもそれって、ホントにいい選択をして、素敵な食事ができたわけじゃないよねじゃダメじゃんねー！！やっぱ、開拓せんとさ昔、母が作ってくれた、ケチャップライスに薄焼き卵を巻いてケチャップをかけたシンプルなオムライス。母に連れられて行ったお店で食べた、鉄板ナポリタンが食べられる店、行ってみませんか？美味しい食事と大きな窓から入る明かりがみんなをもっと幸せにしてくれます。＾＾チャレンジしてみて幸せな会食が貴方を待っていますなーんちゃって！！
2013年03月21日
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午後二時からは
グルマンＶＩＴＡＬが岐阜の柳ヶ瀬にできたので一度行きたくて行ってきました。本店にあるのに岐阜県図書館の近くのお店にはなかった石窯で焼いたブルーチーズと胡桃のパンがお目当てでしたので無いかもと思いながらいったらあったので２個ゲット！(１個３００円）大喜びで帰ってきてたべましたよ。好きな味だけど改めて食べてみるとお餅に醤油をかけて少し焦げて香ばしい感じなのにきがつき複雑な気分になりましたが。美味しいと思います。でもパンがおいしいので何も入ってないパンで何か挟むのがお勧めかも。。。私は最近クロワッサンとイチゴショートケーキに凝っていて１日おきに作っています。シュークリーム（ダブル）も作ったりルンルン気分で手作りデザートを楽しんでいます。市販のケーキより私のケーキを喜んで食べてくれる子供のお陰で意欲がわきます。
2011年11月24日
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びっくりしました
１階で店をやっていて、子供たちは２階で遊んでいるのですが昼食を食べようと呼びに行ってビックリ、なにやってんの？あたまから、顔から真っ白け浦島太郎かい？あんたら竜宮城行ったんかい？小麦粉とシッカロールをかけたらしーこの前私がパン作るの手伝わせたせいかい？２５キロ薄力粉と強力粉の袋がふた付きペールに入れてあるのを出したらしーこのやロー！とにかく軽く払ってご飯を食べシャワーを浴びさせる。その間に掃除機！掃除機！なんじゃ食器棚まで真っ白じゃん。洗面台もジャン！むかつくが、けがしてないしマー良いかただまたやられるといやだから、食べ物で遊んだこととこんどやったらひどく叱ると言い聞かせたが？？？その後下に降りて上がると今度は５歳長男がマジックで落書きされ女装しており妹は綺麗になったはずなのに真っ白な顔で驚き！！！
2011年09月10日
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土日もランチ
今日はいい天気。私が若い時みたく、若い人たちが集うカフェになってほしいなー。と思いを込めて今日は土曜日デートの人も多いはずそこでお勧めなのが当店のランチ環状線から一本入っているのでごちゃごちゃ混まないで、ゆっくりランチを楽しめます。大人気大人様ランチ９８０円をはじめ鉄板ナポリタン８００円・オムライスなど（サラダ・ドリンク付き）など平日同様のサービスで１５０円プラスで自家製ケーキセットにできますのでリッチにしたいカップルにはケーキセットがおすすめです。１１：３０～２：００です。（月曜定休）
2011年09月10日
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簡単パイ
お菓子作り初心者の人や忙しーけどホームメードのお菓子を作りたいなら冷凍パイ生地がお勧めです。スーパーで冷凍パイ生地を買ってきて少し溶かし気味でパイ生地をめん棒などで伸ばします。その生地をパイ皿または耐熱皿に端をかぶせ留める感じでしきつめます。そこが膨らまぬようにフォークでつついて重石をひき１９０度のオーブンで１５から２０分焼きます。そのまま冷まして、その上にお好みの具を載せますがリンゴにシナモンをふっても良いし、さつまいもをふかしてつぶして少量のバターで滑らかにしたものでもいいし敷き詰めます。上からパイ生地を載せて卵黄を水少しで説いたものを刷毛でぬり再び２２０度のオーブンで１０分焼き温度を１８０度に下げて１５分焼きオーブンから出したら伸ばしたジャムを塗りテリをつけたら出来上がりです。
2011年09月01日
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わくわく
久しぶりにアンパンを焼きました。わくわくしながらです。お陰で、ぷっくぷくの美味しいアンパンが焼けましたよ。パンクしちゃったのを含めて１０個あります。チョコナッツも３個焼きましたよ。欲しい方はお早めに。明日からのメニューが出来ましたのでご紹介します。先月の２０から大人サマランチを鉄板に乗せ鉄板ランチをやりまして、好評でしたが、もともとシェフのオムライス大ファンの私としては鉄板の熱で卵が硬くなるのが嫌で普通の皿に盛ることにしてもらいました。（シェフは、アツアツで提供しようと鉄板を使ったのですがね）単品のオムライスや空揚げ定食も登場します。数量限定で大粒カキときのこのパイ包み焼きランチ（あったかランチ）が新登場値段は１２００円がクーポンかブログかツイッター見たで、９８０円です。よろしくお願いします。ランチタイムは１１：３０～２：００です。土日祝日もやってます。
2010年11月19日
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ぼちぼち
私のスイーツ作りは小学生のころからでかれこれ３５年になりますが、途中金かね仕事・仕事で何もしなかったころもありましたが、今では、子供のおやつは、勿論こと店のデザートや、店頭販売、ネット販売もするようになり板についた感じですが、夏場はパンもシフォンケーキもめっきり売れなくなり（全然ではありませんが）作る意欲に欠けてさみしー時を過ごしていましたが、この頃ようやく、ぼちぼちシフォンケーキのちゅうもんが増えてるんるんで作るようになりました。そろそろ、自慢のアンパンも店頭に並べてみようかなー？２０日からランチメニューも変わるので週末ごろ店頭用のパンを焼こうと思います。どうしても消費者のほとんどはパンはパン屋へケーキはケーキ屋に買いに行かれますので仕方ないけどパン屋にパンを買いに行って食べますが気に入らず結局自分で作って食べることになるような、私の作るパンやシフォンケーキたちを一度食べてみてみて。シフォンケーキは店頭に昨日夜作ったのが１４センチ３個あります。ネット購入される方は、ミライクルストアヤフー１号店を見てください。じゃあ、モーニングのパンを焼きますのでバイビー。
2010年11月18日
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かわいい
家には４歳の男の子と３歳の女の子がいます。とうに４０を過ぎている私ですが彼らのお陰で、プリキュア可愛いとか、仮面ライダーオーズが・・・全力ウサギ面白いよね！なんていつも楽しく暮らせています。１年前は、３歳と２歳でもちろん可愛かったのですが彼らが、少しだけいろいろな意味を理解できるようになって、わたしたちとの会話がとても楽しくてかわいくて。夏はパパとじいじが兜やクワガタをとってくれたことや、虫キングのせいでか兜やクワガタが大好きで、通販のカタログでクワガタのトレーナーやパジャマ頼んで喜んだりしています。ゆっくり買い物なかなかできない最近は、ネットで購入することも多いのですが、ブーツやサンダルを買おうと見ていると４歳が覗き込み私の選んだのは、買ってやらん！これにしなさいと自分のお気に入りを押し付けるのです。でも、買っても履かないようなのだからさすがに、買いませんでしたが、とにかくその言い草が大人顔負けと言うかまるでパパみたいで（パパはそんなこと言わないけど）笑えました。
2010年11月03日
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秋はやっぱりシナモンロール
お久しぶりっ子！最近はやりたいこととやらねばならぬこと多しでブログの更新出来なくてごめんチャイ！久々に秋だしシナモンロール焼いてみました。シナモンシュガーのいい香りが部屋中に気分が最高になりお掃除。お洗濯や庭の水やりなどはかどりまっせ。。
2010年10月26日
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手作りのお菓子の良さ
もちろん私も、日夜お菓子作りしておりますが、相手の事を思いつくるところが作り手にとっても、いただくほうにしても、うれしさのどあいが、違います。子供が食べるから、甘くしたり。大人が食べるから少し苦くしたり。喜ばせようと自分にはあり得ない、かわいいデコレートをしたりできます。それから、作ってすぐ味わう事が多いので新鮮だから市販品より美味しいです。 添加物も入れずに済むので体によく味も良いです。私は不器用だけど、菓子本片手に失敗しながらずっとめげずにやっていたおかげで今は、お店で売れるほどになりましたよ。この間まで生クリームを立てた後子供たちがボウルに指突っ込んでなめていたのがなつかしいです。簡単なクッキーやバナナケーキから始めるといいかも、後シフォンケーキもいいよ。。
2010年09月17日
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おひさしぶりです。
お店がとても忙しくなり、はまっているツイッターもブログも全然更新できずごめんなさい。今日はお休みで少しだけゆっくりしています。疲れ切っていたので子供を保育園に今日は預けたのです。でももうすぐ帰ってくるので、早く、パソコンを閉じないとね。。最近ハマっております、ツイッター情報（私なりに思うこと）をお話します。ハマったわけは、ブログより手軽で、ちょっとした時間にできる。それから、アイフォンにドコモから携帯を変えたので、写真添付もワンタッチという感じで４０過ぎの家事も稼業もこなす忙しいおばさんにもってこいだったこと。それから、いろんな人の考えを気軽に見たり文字数の制限がかえって見やすかったりします。あなたもどうですかツイッター
2010年09月13日
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良い方法みっつけたよ！
私の子は３歳ともうすぐ４歳の男の子と女の子の二人ですがスーパーに行けばゴセイジャーやポケモン。プリキュアにシナモンちゃんてな感じで見て反応買うものだとおもっている。。ちょっと違うんじゃないの？と最近思っていたのでなるべくそういうのは避けて、細かいお菓子をいろいろ買って、ママも食べるとか子供も言いながら楽しく買い物して帰りました。その中に、カービーの小さいフーセンガムがあったのです。私子供のころからガムあまり好きでないので食べないのですが、シフォンケーキを作っている時「ママも食べやー」と３個箱があった１個を私の為に持ってきてくれたのです。可愛かったから食べたのですが、そばにいて遊んで欲しそうでしたから、試しにフーセン膨らませてやってみるとあまり上手く行かないにもかかわらずめっちゃうけたので、待ってねとか言いつつ膨らますと「触らせてとか」「もっと大きく」とか子供の顔に近づけたりすると満面の笑みで近づいてきて鼻をつけたりと、とにかくめちゃうけでした。安いし玩具のように場所もとらずこれだけ受ければ上出来と納得の昨夜でした。今日も買いに行こうかなルンルン！
2010年07月16日
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久しぶりに
ツイッターに夢中になりブログ書けずすみません。私のシフォンケーキがネットで販売されるかも・・・それから髪を切りました。ベリーショート、髪が傷んでいたので一度さっぱりして伸ばそうと、すごく切ったのでお客様や知り合いが何かあったのか、懺悔かと言うのですが、ただ切っただけです・がしかし、シャンプーも整髪もすぐ出来て、超簡単になりました。ツイッターのユーザーネーム ｆ３６０＿makoko1721です。よかったら、フォローお願いします。
2010年06月04日
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送るときと貰うときで違うのですが！
私の場合はもらって嬉しいのは美味しいお菓子の詰め合わせです。子供と一緒に宝探しのように小さい包みをあけて味を吟味するのが楽しみです。だから有名店の有名お菓子よりは未知との遭遇がより楽しいのです。マニアックですみません。ただ、送る側となると自分が食べたり試したことのないものは送りにくくて、差し上げて使って（食べて）もらって喜ばれるものになってしまいます。そこら辺は、ちょっと私としては残念ですが、よほどしゃれの通じる相手や、こちらが相手をよほど知り尽くしておれば洗剤を送ることはありませんがね。
2010年05月26日
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肌の弱い私の場合
無添加無香料とかでも駄目なものはだめでできれば化粧品使いたくありませんが年もあり、使わないとシミになるので仕方なく使いますが基礎化粧もドモホルンなんとかもダメで今へちま化粧水を使っていまして最近UVで気に入ったのがﾆﾍﾞｱサンプロテクトエッセンスジエル（試供品）を使いBBクリームを塗り軽く粉を叩いております。少し前まで使っていた資生堂キリョウのデープロテクトよりとてもさらっとして刺激が少ないです。
2010年05月24日
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早速自転車に乗って
子供たちはランチが終わると私と公園に行くのを楽しみにしています。今日は朝から自転車に乗りたくて自転車をだしてくれと頼む2歳の娘をたしなめ2階でお利口にしてと言い聞かせ接客する私は化粧をする暇もなくまるでライオン丸だった。それでもやがてランチも終わり子供とお遊びタイムもちろん自転車を出して近所の公園へ途中4歳の息子が転び擦り剥くが何時もなら泣く子だけど今日は泣かなかった。自転車の魅力のお陰だろうか？近所のおじさんにこんにちはとあいさつした。かんしんした。2歳の娘が意外や意外お兄ちゃん以上に上手くこぐ。ちょっと蟹股なのが気になるが足の力が強いのか？風が強くそこそこで切り上げ帰ってきた。疲れて寝てしまったよ。可愛いね。
2010年05月15日
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すみません
中々毎日書けずすみません。昨日はしゅじんの母が三重から自転車を娘のために積んできてくれたので近くのケーキやでおごるつもりがおごられるしカルピスを頼んだら氷入りのコップとミネラルのボトルとミルク入れにカルピスに原液が入ってきて驚き作ってやるが子供は飲まずクリのケーキも吐き出すし最悪だった
2010年05月15日
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私の自信作？
今日の我が家のおやつは米の粉パンシナモンシュガーがけです。娘（2歳）は気に入ったらしく1個平らげてくれました。シナモン最初辛いと言っていたので無理かと思いきやこの笑顔でかんしょくしてくれました。うれしいです。お兄ちゃんは初自転車で疲れ目玉焼きを食べ寝てしまいました。
2010年05月12日
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エビフライと貝柱フライとイカリングフライ
当店では刺身用貝柱とか大きめエビフライとか万人向けイカリングフライを1カ月ほど前から提供しているけど、お客さまってすごくいらっしゃったと思って、多く仕込むとほんと数えるほどしかおいでにならないという感じで2度3度のリピーター（こないだ美味しかったからまた来たわ）もおいでなのに何故かヒットしてこず、とにかく美味しいものを真面目にやっていれば必ずヒットする！の思いが挫けそうになります。ぱぱは何も言わず今日も美味しいフライをきれいな油で揚げるのだ。
2010年05月11日
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長島のアンパンマンミュージアム
飲食店のため連休は休めず今日休みを取りパパと娘と息子とでアンパンマンミュージアムに行きました。横浜に行くより随分近くなり出来ると聞いて行きたくてうずうずしておりました。2歳と4歳の娘と息子にはちょうど良い施設の年齢設定だと思いました。だからもう少し大きい子にはたるいカモしれませんね。よちよちの子でも乗れそうな滑りだいがいくつもありましたよ。ジャムおじさんのパン工場も楽しみにしていたので空いたころ行きました（朝一は混んでいました）パンはどれも1個300円と6個セットにはんかち1枚で2000円があり食パンマンやどきんちゃんバイキンマン赤ちゃんマンとアンパンマンとロールパンナちゃんとメロンパンナちゃんをかいました。パパが食べちゃった食パンマン美味しかったそうです。アンパンマンは家のアンパンのほうが数倍美味しいと思います。可愛いけどね。後メロンパンナは生地がおいしかったよ。子供は顔が嬉しくて何個も食べていたよ。受けるよ。それから思ったより広くないので雨が降った時など混んでたら建物に皆入れるかな？って思いました。何せちびっ子ずれはそれだけでも大変だからね。私たちは雨が降りそうだったんで早めに帰り早くお風呂に入って焼き肉食べてもうすぐ寝ます。だって明日も5：30起きでパン作りやケーキ作りだもんね。
2010年05月10日
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連休が終わって
ようやく保育園が始まり少し楽になったと思ったら夜子供が暑くて熱を計ると38・8度慌てて小児科に電話６：３０までの診察時間ですが6：30過ぎに電話してみていただけると言うことでやれやれ4歳が熱を出したのですが2歳の娘も連れて行かねばならず熱の出たほうでなく娘を抱いて車で出かける。出るときはパパが息子を抱いて乗せてくれうまくいったが小児科について娘に靴を履かそうとするが靴がない（はかせずそのまま私がだいてきてしまった）ほんとにしまったである。仕方なく熱のある息子を歩かせ小児科へ。無事に診察を済ませ薬をもらい帰りは流石に息子を抱いて車に行こうと娘に待つように言っていると見かねた薬剤師さんがご親切に娘を車まで抱いてきてくれました。とても助かったのと、優しい心に触れて幸せになりました。
2010年05月06日
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昨日のこと
5月3日の午後はお店がお休みで以前からお約束の羽島BIGON（本屋）でモデナとR8[アウデイ]の展示とグッズ販売と私のパン&シフォンケーキの販売にいきました。とても天気が良く外では店では味わえむ解放感でかいわもはずんでいました。私と子供はBIGON主催のお話会に参加しました。従業員の方のお話（本）ですが，みなさん個性的で中々面白くて楽しくて感動しました。いつもはもっとお客様がいるそうですが、当日はお祭りと重なり少なかったそうです。子供に本を読んでやるとき、いつも題名などでしか選べませんがこうしていろんなジャンルを読んでもらうと参考になりました。今回は他にえらく気に入った本がありそれを購入しました。谷川俊太郎の（ともだち）です。子供に是非読んでもらいたいと思うし馬鹿な大人にも読んでもらいたいと思った一冊です。
2010年05月04日
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そういえば
昨日フェラーリでおちょぼさん行ったんだけど私がナンバープレートをかくすように紙をはりそこにシフォンケーキ焼けました480円と書いていたのをそのままつけて駐車場の叔母ちゃんにパパが指摘されていた。恥ずかしいパパごめん。
2010年05月01日
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うまいでいかんわ
当店の今日のランチは羽エビフライと刺身で食べれる大粒ホタテ貝柱フライ1100円かホタテばっかで1300円です。漬物とご飯味噌汁とドリンク付きです。２じまでです。気分で私の焼いたシフォンケーキをサービスしちゃいます。
2010年05月01日
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日記が・・・
わたしの日記が二日坊主にならぬようこれから日記を書くぞ！では、空白の二日間をざっと掻い摘んでまず29日は店が忙しい上に子供(保育園)が休みで子供の誕生日でケーキ注文してなくてヒコハヤシというまだ新しい人気の店へ行くが三歳が大好きな動物やお花などかわいいデコレートのケーキが無く唯一子供の日のケーキを指差すので買おうとするが20分かかると言うことでもう4時ごろでこのあと長良公園に行って遊ぶことにしていた私は20分待てず事情を話しできているのにかわいいマジパンやゼリーの動物か鯉のぼりでも載せてもらえんか聞くが駄目で断念！近くのケーキやでゼリーのそれを8個と出来てるケーキを買って暗くなるまで3人で遊び帰った。忙しいが心残りもあるが、子供の健康な姿を見て誕生日を迎えられた幸せな1日でした。昨日30日は朝5時から起きてパン屋ケーキを焼きましたがいつも7時過ぎに起きる子供たちが6時には2人とも起きていて忙しい朝がますますややこしくなり大変で昼からは用事を済ませ袋を買いにシモジマに寄ろうとするが改装後駐車場が増えたようで裏に止めようとするが客がそれ以上に多く止められずぐるぐる店の周りを2回ぐらい回り保育園バスの時間を気にして家に帰った。効率の悪い一日でした。がその後皆でおちょぼさんに行きご飯を食べて帰ってきました。みんなで行動すると順調でした。
2010年05月01日
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今日の出来事
三日坊主かもしれないけど続けて書いてみました。今日は、子供2人の遠足で朝から大忙し。店の用意
2010年04月28日
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今日はのんびりしています。
おさしみ用の大きい貝柱のフライに満足しおなかもふくれうとうとしております。このところ人気のシフォンケーキも超うまく焼けたあんぱんもお客様を待っています。久しぶりにシナモンロール焼いてみました。去年の10月からカフェをしています。これからいろいろ書いていこうと思います。おしまい
2010年04月27日
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