やっとクリスマスが終わりました。

毎年、うちの家族と姉一家とで集まるのですが料理とケーキは

ほとんど私が全部やるので毎年グッタリです。

姪の誕生日のときに焼いた苺タルトの生地がイマイチ好みじゃなかったので

今度は他のレシピで作ろうと思ったらそれが生地完成までに軽く５時間は

かかるレシピで作り始めてそれに気付くドジな私。

おかげで殆ど寝る暇なくタルト作りに追われてました。

生地を冷蔵庫で寝かす工程が合計４時間以上・・・。長い！！

タルト生地の中は生クリームとカスタードをミックスして香り付けに

コアントローを少し。リキュールをほんの少し効かせるだけで味もお店のものに

近づくから不思議。それだけ時間をかけて作った甲斐あってタルト生地は

サクサクして美味しかったけれど疲れました。苺メインのデコレーションが

イマイチ自分的に気に入らなかったので写真は無いですが。＾＾；

大人用にはベイクドチーズケーキ。台は富沢商店で買っていたグラハムクッキーを

砕いて使いました。このグラハムクッキー、そのまま食べても美味しいの♪

料理はチキンをローストしたものとピザ、スープ、あとはサラダと簡素なもの。

でも結構、体力を使いました。今日はグッスリ眠れそう。


イブの日の朝、彼から電話があり「今から商工会議所に行ってくる。」

と電話がありそれきり。月末だし彼は自営なので忙しいのは分かってるけど

味気ないこと。今日がイブなんて忘れてるのね～。と思っていたら再度電話があって

「あっ、君の姪っ子たちにクリスマスプレゼントに何か好きなものを

買ってあげてくれないかな？今度会ったときに代金は渡すからさ。」だって。


その前に・・・・・・・・・・・・・・・・・・


「私は～？？？」と言いたかったけれど言わなかったさ。（笑）

まぁ私自身、クリスマスって好きじゃないし何の思い入れも無いイベントだから

別にいいんだけど普通～彼女のことを一番に考えるよね？？

そんなこんなで普段と何一つ変わることなく過ぎていったクリスマスでした。

オシマイ。