筍三昧で少々飽きています。（苦笑）

早朝、犬と散歩中に山で採ってきてくれたものです。

筍って大きいわりに皮を剥くと少ししかないんですよ。

正味、食べられるところは。

米糠と唐辛子を入れて下茹でして。。。ジップロックに保存。

４日ほどで食べきります。

筍ご飯、筍と骨付き鶏ももの煮物、筍入りひじきの煮物、

筍入りみそ汁・・・使っても使ってもまだある！(笑)

（ひじきと筍を一緒に煮るっていうのは最近思いついたんですけど

美味しいですよ♪）

スーパーで筍の水煮とか買うと高いですよね。

だから贅沢な悩みなんでしょうけど。

明日は苦し紛れに鶏肉と筍のカレーにしてみようかなぁ～。