ブログレストラン「れれ次郎の台所」日記

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2012年01月24日

初心に戻る、鮭のムニエル。。。

(2)

カテゴリ：自分で作る

　午後もデスクワーク。
　寒い、寒い。。

　夕食は、鮭を購入してムニエルに。
　この鮭のムニエル、私が小学生のころ、
　調理実習でうまくいったものをそのまま家庭で再現。

　料理のきっかけになったメニューです。。

　レシピは、こちら。。。

れれ次郎食堂の「バターの薫る鮭のムニエル」。。。

料理名：鮭のムニエル
作者：れれ次郎

■材料（3人分）
生鮭 / 3切れ
小麦粉 / 100グラム
油 / 大さじ5
塩 / 小さじ5
こしょう / 少量
バター（またはマーガリン） / 10グラム

エリンギ / 2本
ほうれん草 / 1/2羽
砂糖 / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
鮭の水気をしっかり取って、塩こしょうをしっかりしましょう。。

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