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ミモリ4128

2006.08.28

今日「かぼちゃプリン」作りました。
すごーく美味しかったので紹介します。

～コーヒーカップ５個分～

かぼちゃ1/4(正味250g)
卵３個
牛乳300cc
砂糖大５
バター大１

※好みでシナモン少々

１．カラメルソースを作り（鍋で材料を煮立て、焦げ色がついたら
火からおろし水大１をまぜる）、バター（分量外）を塗ったカップの底に流す

２．かぼちゃを柔らかくする（種と皮をとり、小さく切りラップで６分位チン）

３．かぼちゃをつぶし、砂糖とバターを加えて混ぜ、卵、牛乳も加える。
こしてカップに入れる

４．蒸す（鍋に水を２cm位入れ「３」を並べ、蓋をして強火１分、弱火で16分位)

ヘルシーでカロチンたっぷり。かぼちゃ好きにはたまりません。
また作ってくれ～

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