レモンウメのブログ

発酵あんこはちょっともう少し…な仕上がりだったのでまたトライする予定…

米の研ぎ汁と塩砂糖で作る「 水キムチ」 は簡単なのに軽い酸味がさっぱりして美味しくできたと思う
材料費も低くこれは定番になりそう！


漬け汁は2回使って
残りは酸辣湯風のスープ にした
夏季にぴったりのさっぱり風味

野田琺瑯を使えば
容器を火にかけて加熱殺菌→仕込み→保存→スープ作り→保存までが１つで楽に完結できる！！




レビュー特典付き 野田琺瑯 持ち手付 ストッカー 丸型S 丸型L 角型 野田ホーロー 保存容器 ホワイトシリーズ 琺瑯 ホーロー 琺瑯容器 ホーロー容器 容器 日本製 1L 1.5L 1.2L キッチン用品 調味料入れ 直火可 オーブン可 キッチン

中身が見えたほうが好きなときは
このガラスタイプが良いかな
カラフルな野菜の時や
発酵の泡がぷくぷく見えて楽しい


ハリオ ビネガーズフルーツポット HARIO 保存容器 ガラス 耐熱ガラス フルーツビネガー ボトル


韓国の食文化も奥深く、凄いな

野菜を世界一多く食べる国だというし