松戸の美味しいお店・ラーメン
松戸の美味しいお店・ラーメン●「１３湯麺ＨＩＤＥ」 ★★★★★
●「たけうま」★★★★★ 松戸駅東口
営業時間 １１時３０分～１５時 ・１６時３０分～２０時３０分
＜土曜日＞１１時３０分～２０時３０分 ＜定休日＞日曜日
＜メニュー＞
・あっさり醤油らーめん ￥６００
・こってり味噌らーめん ￥６５０
（トッピング）
・コーン・メンマ・焼き豚・味卵・バター・煮卵・ワカメ
・餃子￥３５０
・ライス￥２００
・半ライス￥１５０
・ビール中瓶￥５００
・大盛り ￥１００増
（サイドメニュー）
・焼き豚丼￥３００
・味付ごはん￥１５０
（おつまみ）
・つまみメンマ￥２５０
・つまみチャーシュー￥５００
．醤油ラーメンと味噌ラーメン・餃子を食べた。餃子は大きめサイズで肉汁たっぷり！美味しい。 味噌ラーメンはちょっとピリ辛で、太めの麺がスープにマッチしていた。昼時だったせいか、男性客ばかりで、殆どの客が味噌ラーメン注文していた。
醤油ラーメンは、極細麺でスープに恐らく鶏油を使っているのだろうか？あっさり味なのだが独特のコクがあって・・・私は醤油ラーメンの方が感心した。
●「福福」★★★★★（長浜ラーメン）松戸駅西口
＜メニュー＞ （どうでも良いが、メニューの字がぁ・・・）
・ラーメン￥６００
・ねぎラーメン￥７５０
・チャーシュー麺￥８５０
・ネギチャーシュー麺￥９５０
（トッピング）
・味付けたまご￥１００（以下同額）
・きくらげ
・メンマ
・のり
・白葱
・ごはん￥１５０
・明太ごはん￥２５０
・みそ高菜ごはん（？画面切れていた・・・こんど調べます）
・つまみめんたい￥３００
・ねぎチャーシュー￥５００
・缶ビール￥４００
・替え玉￥１２０
０４．３．３にオープンしたばかり。この場所に前あったにぼしラーメンの影響か、先日まではガラガラだった（通りかかったとき）が、今日は結構入っていた。
「らーめん」￥６００を注文した。
豚骨スープは臭みがあるのが多いが、ここのは臭みが無く、旨味だけ上手に引き出してあるので、濃厚でこくはあるが沢山飲める。
麺の固さも バリ硬 硬 普通 やわらか の４つからお好みで選べる。
（私は関東人だからやわらかが気に入ったが、本来長浜ラーメンの麺は「バリ硬」らしい。）
テーブルにしょうゆっぽい液体が置いてあり、？と思い舐めてみて、それからラーメンに入れたら味がＵＰした。 店員に訊いたら、替え玉したとき加えるラーメンスープだそうだ（味が薄まるため？）
何にも書いてなかったので、出来れば説明を書いて置いて欲しいと思った。
テーブルには、紅生姜・高菜漬け・すりごま ・すり下ろしニンニクが置いてある。
美味しかったので、また行きたい。
●「夢館」★★★★☆ 新松戸
ここ半年くらい行っていないけど・・・その間に何度かテレビで紹介されたらしい。
ここのラーメンは煮干しだしなのだけれど、柚子の皮などいれて工夫しているの臭みはなく、結構濃厚なスープでクセになる味だった。また、チャーシューが美味しい。
餃子は、以前は美味しかったのだけれど、あるとき味が落ちていて・・・中が冷たかった（汗）どうやら機械焼きになったせいらしい。（でも、新松戸店長は機械焼きには反対の立場のようで、苦々しそうだった）
それ以来店に行ってないのだけれど、いまはどうなのだろう？
この店、店長がいるときは美味しいけれど、居ないとき行くと今ひとつという安定しないところがあった。 特に、１２時頃行ったときは・・・・・
どうやら店長がいないと緊張の糸が切れる様子だった。 スープも薄かったし・・・
この店は、昼時混雑時に行くのが一番良いと思った。
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