職人の技

「榮一」大吟醸 袋吊り雫酒 オークション

「榮一」、「楽自慢」を醸す林本店さんのオークションが始まっている。今回は、 大吟醸 袋吊り雫酒 のオークション。鑑評会（コンテスト）に出品するための酒で、香り高さ、綺麗さが審査の基準となるため、人によっては、ものたらないと感じることもある。だが、米を醗酵させて、何故、こんな香りが出るのだろう？と思う酒でもある。乾杯酒にはふさわしい。出品酒となると、四合五千円位が相場だが、三千円台なら良い買い物になるだろう。でも、林本店さんのオークションは、固定客が多いようで、意外に上がる。今回はどうだろう