2006年03月04日
テーマ： v 花粉症 v(1283)
カテゴリ： カテゴリ未分類
テレビ朝日にて、花粉症にならない地域？として紹介されていたところがある。農家で、蕗をたくさん食べていると効果があるらしい。
ならばと、裏の土手に生えている蕗の薹を見過ごすのは勿体無い。早速、食べることに。番組では、蕗の味噌汁が良いとのこと。いつもの味噌汁に、蕗の薹をみじん切りにして加えた。少々苦みは強いが味は悪くない。折角だから、続けてみよう。
他、紅富貴も飲んでいる。
シーマ製法という特殊な製法で、渋みが少々控えめのようだ。また、安い番茶にある香りも少ないようだ。茶葉も食べやすい。
ならばと、裏の土手に生えている蕗の薹を見過ごすのは勿体無い。早速、食べることに。番組では、蕗の味噌汁が良いとのこと。いつもの味噌汁に、蕗の薹をみじん切りにして加えた。少々苦みは強いが味は悪くない。折角だから、続けてみよう。
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シーマ製法という特殊な製法で、渋みが少々控えめのようだ。また、安い番茶にある香りも少ないようだ。茶葉も食べやすい。
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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