2006年12月29日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4146)
カテゴリ： 清酒と肴
二月に火災で蔵の大半を焼失。蔵の建替えを終え、やうやく搾ったとの案内を伝え聞いた。蔵も、年末は忙しいしと、御用納めを待って、出掛けた。
行ったら、やっぱり、お客さんが多かった。それでも、社長さん、専務さんが、「搾れました
」「長かったー。」と。
蔵の方々は「うちの酒は。」と積極的には販売を勧めない。それでも、全国に愛呑者がたくさんいる、不思議な酒。思えば、私も、ここの酒と出逢ってなかったら、清酒に嵌らなかったかもしれない。
をいつものように、年賀に送り、そして、自宅用に一升分購入した。
これから、ますます造りが良くなるので、「初しぼり」の変化が楽しみ。
行ったら、やっぱり、お客さんが多かった。それでも、社長さん、専務さんが、「搾れました
」「長かったー。」と。蔵の方々は「うちの酒は。」と積極的には販売を勧めない。それでも、全国に愛呑者がたくさんいる、不思議な酒。思えば、私も、ここの酒と出逢ってなかったら、清酒に嵌らなかったかもしれない。
をいつものように、年賀に送り、そして、自宅用に一升分購入した。
これから、ますます造りが良くなるので、「初しぼり」の変化が楽しみ。
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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