2008年02月23日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4146)
カテゴリ： 清酒と肴
昨晩に続き、「山鶴」特別純米おり酒を呑んだ。
特別純米酒 初しぼり生
のおり酒版。
燗付けがうまい
肴は、カンパチのかまの塩焼き。養殖物で、脂が強かったが、活性のおり酒の力強さは負けていない。ありがたい。
他、ベーコンと大根、じゃがいもの煮物など。
カンパチのカマ
特別純米酒 初しぼり生
のおり酒版。
燗付けがうまい
肴は、カンパチのかまの塩焼き。養殖物で、脂が強かったが、活性のおり酒の力強さは負けていない。ありがたい。
他、ベーコンと大根、じゃがいもの煮物など。
カンパチのカマ
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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