Apr 25, 2006
テーマ： ★お菓子★(2996)
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近はポリフェノール？のブームのおかげでかなりビターなチョコが安価＆簡単に手に入るようになり有難いことです
チョコを使ったムースやババロアをよく作るのですが今までは市販のチョコを使って作ってたのでどうも味がマイルド過ぎて物足りなさを感じていました
最近のそのカカオ７０％やら９０％やらで作ると大人な味のムースが作れます
ただ苦すぎるのでチョコと別で砂糖をけっこう入れますが…
チョコムース手作りされて試してない方は是非試してみてください
おススメします♪
チョコを使ったムースやババロアをよく作るのですが今までは市販のチョコを使って作ってたのでどうも味がマイルド過ぎて物足りなさを感じていました
最近のそのカカオ７０％やら９０％やらで作ると大人な味のムースが作れます
ただ苦すぎるのでチョコと別で砂糖をけっこう入れますが…
チョコムース手作りされて試してない方は是非試してみてください
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