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2009年07月31日

中国茶の淹れ方・その２

(2)

カテゴリ：食品

７月７日にも動画をアップしましたが，聞香杯を使う部分を省略していたので，
今回はその部分を含めた中国茶の淹れ方をご紹介しましょう。
お茶の蒸らし時間はかなり短くしています。
本来は１分くらい必要。

ではどうぞ♪

中国茶の淹れ方

中国茶と茶器の通販専門店「花郷」

台湾茶を代表する銘茶。甘い香り、口当たりの柔らかさ、後味にも甘みが残る余韻。絶品！品質の...

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最終更新日 2009年07月31日 13時36分56秒
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■コメント

ありがとうございます！

いろはさん

真似をしながら練習したいと思います。
お湯の温度は熱湯ですか？
お茶の香りが部屋を包みそうですね♪
(2009年07月31日 22時45分40秒)

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コメントありがとう♪

桜琥さん

ユーチューブでは「茶芸」というタイトルでアップしたために関連動画にも色々と参考になるものが並びました♪やはり日頃やっている人は茶杯と聞香杯を重ねたあとの返しがみごとですねえ。
お湯の温度は諸説有りますが，熱湯で良いかと思います。この動画では抜かしていますが，まずは茶器を温めるためにお湯を注ぐ段階もあるし，実際にお茶を淹れる段階では適温になるかと思います。
以前どこかで書いたかもしれませんが，やはりこの小さな茶杯を使うと香りが良くわかっていいですよ～。香りを一通り楽しんだあとは，マグカップでグイグイいってもいいけど(笑) (2009年08月01日 15時26分07秒)

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