神戸style

梅雨真っ盛りの今日このごろですが、そろそろビールのおいしい季節になってきましたね。
最近は、プレミアムがはやっていて、私も多少高くてもプレミアム買ってしまいます。

プレミアムのなかでは、 サントリー ザ・プレミアムモルツ かな。

地ビールなんかもいいですね。 

最近はインターネット通販の普及で、手軽に各地の地ビールをお取り寄せ楽しめます。

日経プラス１の何でもランキング で、女性におすすめの国産地ビールランキングを特集していました。20、30代を中心とする女性ビアテイスターに聞いたそうです。

1位： よなよなエール（長野県）

2位： 常陸野ネストビール（茨城県）

3位： スワンレイクビール（新潟県）

4位： エチゴビール（新潟県）

5位： 銀河高原ビール（岩手県）

6位： 飛騨高山麦酒（岐阜県）

7位： OH!LA!HO BEER（おらほビール、長野県）

8位： オゼノユキドケ（群馬県）

9位： 富士桜高原麦酒（山梨県）

10位： サンクトガーレン（神奈川県）

という結果でした。知ってる銘柄ありましたか？
それぞれに特徴があるので、バラエティーに富んだ味を楽しめるのが、地ビールの魅力です。

ちょっと豆知識
ビールはといえば、キンキンに冷やしてどの渇きを癒やすという人が多いですが、これは大手メーカーの商品に多いすっきりした味わいのラガータイプに適した飲み方だそう。これらは発酵に、酵母が沈降する下面発酵酵母を使うそうです。
一方、地ビール各社は液面に酵母の層ができる上面発酵酵母を使うケースが多く、上面発酵のビールは、フルーティーな香味が特徴で、それを楽しむには冷やし過ぎないのがコツ。８-14度が飲みごろだとか。（ 日経プラス１の何でもランキング より）