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August 23, 2008

トマトソースのミートパスタ
じゃがいもと玉ねぎのスープ
ヨーグルト（写真なし）

久々に離乳食ネタをば。

今日は朝ごはんがたっぷりだったので、
軽めの昼食にしました。

トマトソースのパスタはベビの大好きなメニュー。
トマトソースは自家製です
私たち夫婦も同じメニュー。
ただし、私たちは調味料入り

最近ますます食べる量が増えてきたベビ。
そんなベビも来月にはもう１歳です
早いな～。
今から１歳のお誕生日のお祝いが楽しみ

【自家製♪レンジで簡単トマトソースの作りかた】
以前、ブログにトマトソースを載せたところ、作りかたのお問い合わせメールをいただきました。
とっても簡単なのでご紹介しちゃいます。

材料玉ねぎ･･･みじん切り
　　　　　完熟トマト･･･湯むき後、種を取って粗みじん切り
　　　　　オリーブオイル･･･適量
　　　　　（トマトと玉ねぎの量は１：０．５くらいが上手にできます）

（１）耐熱ボウルに玉ねぎとオリーブオイルを入れて混ぜる
（２）（１）をラップせずにレンジで２分ほど加熱する

　　　そして、今度はラップをして３分加熱。
（４）レンジから取り出し、かき混ぜたらまたラップをして２分加熱。　･･･完成～っ

ポイント
・トマトの種を取るとき、トマトの水分まで取ってしまわないよう丁寧に取りましょう。
・大人用のソースなら、（３）の段階で塩ひとつまみ＆ローリエを加え、
　お好みでにんにくのすりおろしや、トマトケチャップをたしてください。
　（我が家ではトマトを大きめに切って、大人用として作ったものをピザソースに使うこともあります。）