わんことごはんとときどきおしゃれ

今日は風がすごかった～

北風ピューピュー吹いていて、またまた冬に逆戻り

それでも元気なワンズは今日もお散歩行ってきたょ

そうそう。よくねぇ、４ワン一緒にお散歩行くのって聞かれるんだけど

うん。ウチは一緒にお散歩行ってます

何回も行くより一回の方が面倒じゃないし

どうやって散歩してるのともよく聞かれるのでねぇ

今日はワンズのお散歩風景動画にとってきましたよぉ

お散歩

普通でしょ

昨日作ったスフレケーキ何気にご好評いただいて

とってもうれしくなっちゃった

レシピ教えて～との声も多かったので早速レシピ公開です

スフレチーズケーキ

～つくりかた～

1、薄力粉をふるい砂糖と合わせておく。（☆印の材料）

　　オーブンを160℃に予熱して型の底と側面に敷き紙をしいておく。

　　バターも溶かしておく。

2、メレンゲを作る。（●印の材料）

　　冷蔵庫から出したての卵白をハンドミキサーで6分立てにして

　　砂糖とバニラエッセンスを加えて角が立つまで泡立てる。

3、ハンドミキサーの先を一緒に入れたまま(後で使うから)ラップをして冷蔵庫に入れておく。

4、小ナベに牛乳と小さく切ったクリームチーズを入れて

　　弱火にしてひと煮立ちしたらすぐに火を止める。

５、4をミキサーに入れて約30秒混ぜる。

　　１の粉と砂糖を加えて粉気が無くなるまで更に混ぜる。

6、途中、粉が側面につくようならゴムベラで丁寧に落とす。

7、卵黄を1つずつ加え、その都度なめらかなクリーム状になるまで混ぜる。

　　柔らかくしておいたバターも加えてよく混ぜる。

8、大きめのボウルに移し、メレンゲを2～3回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと合わせる

9、最後にハンドミキサー弱で1～2周全体を大きく混ぜる。　

　　(メレンゲのかたまりを残さないように)

10、型に流し、トントンと空気抜きをする。

11、天板に熱湯を張り、160℃のオーブンを150℃に下げて30分、

　　更に140℃に下げて20分湯せん焼きにする。(計50分湯せん焼き）

～材料～

●      卵白（Ｌ）　　　　　　　3個

●      砂糖　　　　　　　　　　50g

●      バニラエッセンス3、4滴

牛乳　　　　　　　　　　　140cc

クリームチーズ　　　　　100g

☆      薄力粉　　　　　　　　50g

☆      砂糖　　　　　　　　　40g

卵黄（Ｌ）　　　　　　　　　3個

無塩バター　　　　　　　　20g

ワンポイントアドバイス

湯銭のお湯は熱湯でたっぷり入れてね

目安はトレイの半分くらいでOKだけど

途中で湯がなくなると硬くなるので注意ですょ

簡単だから作って見てね

わかりづらいところは聞いてくださいねぇ～

やっぱりちょっと風邪気味ですご訪問遅れてごめんなさい<(_ _)>