らいふ　いん　こりあ　２

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2007年06月08日

くるみのタルト

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)

カテゴリ：作ったお菓子

ずっと作りたかった『くるみのタルト』。。。

１０年ほど前に買った『石井麻理のスイート・ブック』（主婦の友社）という本が
当時はすごく他の本とは比べ物にならないくらいお洒落なレシピ本で
写真もすてき、レシピもワンランク上、ちょっと非日常的な感じが気に入って
思わず衝動買いしたのだった。

材料がけっこう専門的なものが多く使われていて
その当時は近所のスーパーでは買えないものも多かった。
今ではネットストアでどれも比較的ラクに手に入るものばかりだと思う。

なのでちょうどオーブンも買ったことだし

近頃はひまをみつけてはこの本のいろんなレシピによく目を通すように。。。

今日のタルトは、この本のレシピより。。。

実は。。。今日はひとつ大失敗をして
けっこう沈んだ。。

出来立てアツアツの、型に入ったままのこのタルトを
うっかり手をすべらせて作業台の上にひっくり返してしまい
タルトは崩れて原形をとどめない、無残な姿に。。！！　

なので写真にとったのは比較的大きな破片（？）の
まだ撮影に堪えられそうな部分。。。

このタルトは本来冷めて味もしっとり落ち着いたものを
あとから切り分けて食べるものなのに

子供たちとフォークでつついて食べた。

でも全体の半分くらいは、まだ、「ひときれ」と呼べそうな状態で
いくつか残ってくれたので
こちらはまた後ほど食べることにして
本来のしっとりした美味しさも味わえるはず。。。

あの落とした瞬間がほんとに悔やまれるー　