らいふ　いん　こりあ　２

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2008年01月13日

トドク（ツルニンジン）のティギム（天ぷら）

カテゴリ：韓国うまいもん

昨日Ｅマートで試食して、「なかなかイケル」と驚いた、
ツルニンジンの天ぷら～

写真は今日ウチで早速揚げてみたものだけど
これ、ただ洗って市販の天ぷら粉で揚げただけ（皮はそのまんま）

苦味がほとんどなくて、子供たちも「美味しい」って。
トドクってこんなふうにして食べてもいいんだね～

ふつう、コチュジャンに漬け込んどくとか
コチュジャンの入ったヤンニョムを塗って焼いたり、
まあ、そんなくらいしかしたこともなかった。

『ピトドク』ってあったけど。。。

もう売り切ってしまいたいらしく
大きなビニール袋にどっさり詰め込んで
２万ウォン近くの値段で『セール』としていたのを
さらに値下げして、1万ウォンだって。。。

「子供のおやつにいいよ～～」って、試食に出してた時には
トドクっておやつになるのかなぁ。。。？？と思ったけど
天ぷらにしちゃえば、なんでも『おやつ扱い』オーケーだね。。。

長期保存は冷凍庫で。。ということなので
残りは、まだまだ冷凍庫にたんまりとある。

これでお茶を沸かしてもいいんだって。

食材の選択の幅自体も広がるよねぇ。

トドクといえば、トドクピヌ（ツルニンジンの石けん）っていうのも
実はあるんだよね。（使ったことあるけど）

そうだ、少し石けん用として、オリーブオイルに漬け込んで置こうかな？　

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