らいふ　いん　こりあ　２

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2008年12月19日

お誕生日のケーキは。。。

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ：作ったお菓子

次女が誕生日だったので、彼女のリクエストで
チョコレートケーキを作りました。

ビスキュイショコラ・シートとムースショコラを交互に重ね
仕上げにガナッシュでコーティングしました。

で、上にはとくにお誕生日にふさわしいデコレーションはナシ。。。（笑）
そのかわり、アラザンをちょいと押し込んどきました～

１５センチ四方の真四角のケーキだった上に
ちょっとガナッシュに濃度がついてしまったのもあり
側面のコーティングがうまいこと出来ませんでした。

個別にガナッシュでコーティングするものだったんですが
そうしたほうが断然よかったかも。。。（ろうそくは次女のケーキにだけ立ててね。。）

ガナッシュが余りに余ったので上にたっぷり何度もかけてやったら
まるで板チョコケーキみたいだった、わははっ