2009年04月07日
テーマ： パンを焼こう！(16110)
カテゴリ： 作ったパン
クリスピーチキン作りに引き続き、
今度はこのチョッチョッカン（しっとりタイプの）マヌルパン作りにも
夢中で取り組んでいます。＾＾
個人的にはラスク風のパサパサなマヌルパンよりも
しっとりと甘いマヌルパンが好み。
しかし今日のはマヌルバターに入れるマヌルと
パセリが多すぎたようで。。
もっとしっとりさせるために
配合に工夫も必要みたいです。
ウチの近所のなんでもない普通のパン屋さんのマヌルパンなんだけど
久々にコレが食べたくて
おそらく２～３年ぶりにそのお店に行ってみたら
もうそのタイプのマヌルパンは作ってない、とのこと。
ありゃあ～
買って研究材料にしようと思ったのに。。。
＊ ＊ ＊ ＊
マヌルパンに凝りだしたおかげで
バゲットを上手に焼くことにも夢中になりだした。
とりあえず、クープが理想的に開くようにするのが
今の目標ですかね。。。
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Last updated
2009年04月07日 20時00分12秒
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lily-ann
韓国在住主婦のささやかな日常。。。。
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