らいふ　いん　こりあ　２

わぉ～　やっと穴がボコボコ空いた

軽いバゲットが出来始めるように。。。

粉はリスドオル、塩はゲランドの塩

それからクオカで買ったビタミンC入り粉末モルト。。

（酵母はフツーのインスタントだけど）

生地の取り扱いも

いつもよりもやさし～くして

成形もたぶん正式な方法で。。

相変わらずクープは

引きつるのでうまくいきません。

剃刀でやってるんだけど

ナイフのほうが良いのかな。。？

今日はいろんな粉の違いがいまいちわからなかった私にも

このリスドオルの特徴はよくわかりました。

・・にしても韓国ってどうして手に入る小麦粉の種類が

こんなに少ないの？？

どなたか韓国で小麦粉の種類が豊富なネットストア等を

ご存知のかた

いらしたらご一報くださいな♪