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服作りと猫が好きな北海道民です。 主に家庭用ミシンとロックミシンを使用。 最近は、かぎ針編みにハマっています。
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2026.07.02
カテゴリ： 健康管理
健康管理用にと、
ヨーグルト・甘酒メーカーを購入する時、
▪️タニカ型の方が、
・使用前後に洗いやすそう
・高価だが、専用ガラス容器が有る
・持ち運び移動が楽
・5年保証がある
という理由が決め手で、タニカに決めました。
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▪️5回甘酒を作ってみて、
2回目、炊いたご飯も入れて成功⭕️
3回目、麹の封を開けた時、ヌカの匂いがして
→ものすごく甘いけど飲み込めない味の失敗❌
4回目、麹の封を開けた時、少し黒カビ臭？
→発酵途中で明らかに失敗してる匂い、廃棄❌
（部屋で掃除しながら作っていたので
埃が舞って入った事も原因かも）
米麹の保管方法が分からず、
北海道で室温が低温な事もあり
戸棚で常温で保管していたのが
麹の時点でダメにした原因と気づき、
麹の買い直し、すぐに冷蔵庫保存→成功⭕️
▪️食べきれない分はジップロックに入れて
平たくして冷凍保存し、
食べたい時に食べる量だけパキッと折って
溶かして食べてました。
夏場、アイス代わりに食べたいね、という事で
友人もタニカを買いました。
【ふるさと納税】【日本製】 ヨーグルト種菌・甘酒酵素付 ヨーグルティアS (PP樹脂製容器付) レッド ヨーグルト 家電 自家製 健康 発酵食品 多治見市 / タニカ電器販売 ヨーグルトメーカー[TAS021]
★ヨーグルトも期待大で、
大好きな四つ葉牛乳🍀で作ってみました。
→思ったよりガッチリ固まりませんでした！
（美味しいけど、何か物足りない薄い味で
時間と手間を考えると、市販の四つ葉ヨーグルトの方がやっぱり美味しいかも…と思っちゃいました。）
失敗ではないけど、成功かというと微妙でしたが
水切りヨーグルトにしてみたら、
300cc位と少量になりましたが
濃厚な、ちゃんと、
四つ葉牛乳の爽やかさとまろやかさが凝縮した
美味しいクリームが出来ました⭕️
▪️ヨーグルト作りは
温度や種菌、牛乳の種類や組み合わせが
難しいと感じました。
↓
●ヨーグルト作りの場合は、
牛乳パックごと作れるアイリスオーヤマの方が
消毒や、作った後の洗う手間暇が省けて
コスパが良さそうと思いました。
[エントリーで最大P10倍/スタンプラリー]【公式】ヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ IYM-016送料無料 ヨーグルト メーカー 飲むヨーグルト のむヨーグルト 発酵 家電 調理 健康 ヘルシー 甘酒 手作り 塩麹 発酵食品 手作 免疫[安心延長保証対象]
★こうじセット
あめこうじ 白雪印 米麹 選べるセット 1600g（200g×8袋） 小分け 玄米こうじ 黄麹 白麹 国産米使用 乾燥 小分け 計量不要 甘酒 塩麹 醤油麹 こうじ水 レシピ付き ノンアルコール 無添加 無塩 1.6kg
【送料無料】コシヒカリ 米麹 1kg 4袋入り 生麹 冷凍 まとめ買い お買い得セット（甘酒の麹や塩麹作り、味噌作りなどに最適です）
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