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June 18, 2007
カテゴリ： お弁当
0618 も～いいや。らったった。
ごはん～ いつもの雑穀ごはん。あずき・ひじき入り。黒胡麻
おかず～
・チンゲンサイ
・ひろうす（がんもどき）
・インゲン豆
・ゆでたまご
・ゆでホワイトアスパラガス（マヨ レーズン）
お茶～
おかず入れに入れた”ゆでたまご” うまくいけば・・黄味と白みが逆転するはずだったのですが・・
失敗しました＾＾；
さっきテレビでやっていて・・ストッキングに生たまごを入れ 遠心力でもって黄味のうす皮を破くというものだったのだけど・・ｗ
またやってみよ～
今日は雨模様だから気温は低いか・・
けれど 油断大敵。
この時期のお弁当はいたみ易いのでいくつか魔法をかけています。
・わさび（蓋の裏などに塗っておく）
・抗菌シート（できたお弁当に載せてから蓋をする）
・冷凍庫に入れる（荒熱をとってからお弁当箱ごと冷蔵庫へポン。30分ほどで軽く？凍らせる）
・保冷バッグに入れる。
だんなさまの休憩時間（食事時間）は
朝早くからの時は2時頃、お昼頃の出勤の時は3時頃、お昼すぎは5時か6時頃 と
まちまちなのです。
で、上の対策をフルにとっていますが
通常は2.3組み合わせるだけで大丈夫だと思います＾＾
朝食にパンを作りました。
小麦胚芽・全粒粉・コーングリッツ入りの生地で仕込んで
こぶりなハンバーガー状に焼いたものを3枚におろして？スライスしてｗ
間にお野菜・玉子などを挟んでイングリッシュマフィンを意識したバーガー。
写真を撮るの忘れたので次回の時にUPします＾＾＠
ごはん～ いつもの雑穀ごはん。あずき・ひじき入り。黒胡麻
おかず～
・チンゲンサイ
・ひろうす（がんもどき）
・インゲン豆
・ゆでたまご
・ゆでホワイトアスパラガス（マヨ レーズン）
お茶～
おかず入れに入れた”ゆでたまご” うまくいけば・・黄味と白みが逆転するはずだったのですが・・
失敗しました＾＾；
さっきテレビでやっていて・・ストッキングに生たまごを入れ 遠心力でもって黄味のうす皮を破くというものだったのだけど・・ｗ
またやってみよ～
今日は雨模様だから気温は低いか・・
けれど 油断大敵。
この時期のお弁当はいたみ易いのでいくつか魔法をかけています。
・わさび（蓋の裏などに塗っておく）
・抗菌シート（できたお弁当に載せてから蓋をする）
・冷凍庫に入れる（荒熱をとってからお弁当箱ごと冷蔵庫へポン。30分ほどで軽く？凍らせる）
・保冷バッグに入れる。
だんなさまの休憩時間（食事時間）は
朝早くからの時は2時頃、お昼頃の出勤の時は3時頃、お昼すぎは5時か6時頃 と
まちまちなのです。
で、上の対策をフルにとっていますが
通常は2.3組み合わせるだけで大丈夫だと思います＾＾
朝食にパンを作りました。
小麦胚芽・全粒粉・コーングリッツ入りの生地で仕込んで
こぶりなハンバーガー状に焼いたものを3枚におろして？スライスしてｗ
間にお野菜・玉子などを挟んでイングリッシュマフィンを意識したバーガー。
写真を撮るの忘れたので次回の時にUPします＾＾＠
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