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September 25, 2007
カテゴリ： お弁当
・玄米ごはんのおにぎり 具（梅肉、煮昆布、納豆昆布）白胡麻
おかず
・鶏ミンチの柳川もどき（ささがき、鶏ミンチ、卵）
サラダボックス
・きゅうりと小玉ねぎの胡麻酢合え（練り胡麻、梅酢、ラカンカ甘味料）
・納豆昆布のおひたし（出し汁）
・キウイフルーツ
お茶
今朝は土鍋”いくこさん”で玄米ごはんを、ひとり鍋用の土鍋で柳川もどきを、
ふたつの土鍋を火にかけました。
ごぼうをささがきにして前の晩から水につけておくとすっかりアクが抜けます
それをしっかり洗って絞って土鍋の底に敷き、出しとしょうゆ、酒、お砂糖を混ぜ込んだミンチをその上にかける。煮立ったら吹き上げる汁めがけて玉子液を流し、ふたをして蒸す。
美味しい～柳川風になります＾＾＠
ごはんが炊きあがる頃には酢のもの（お酢の浅漬け）もほどよく漬かって＾＾＠
お弁当用にはおにぎりをして竹の皮で包んだので・・
ゴダイゴ弁当と名づけました。。
・・゛
朝ごはんには、この他、煮昆布、納豆昆布、梅干、酢のもの、香のもの、、
りりーさんは自分で作っといてうなるほど美味しかったのだけど・・
”おいしい”が聞きたいなぁ。。゛
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