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December 21, 2007
カテゴリ： お弁当
・玄米雑穀の黒豆ごはん 梅肉、椎茸昆布
おかず
・里芋の柚子味噌（白味噌、柚子しぼり汁） 柚子の皮
・焼き白ネギの柚子醤油（醤油、〃） 柚子の皮
・新牛蒡の金平黒胡麻和え
お茶
・醤番茶
｢あ、お風呂に柚子入れ忘れた｣
で、名残の｢柚子の香弁当｣なるものを作ってみたのですが（笑）
明日でした＾＾
あ～よかった
ちなみに椎茸昆布は出しをとったあとの昆布と干し椎茸を利用。
出し2カップに対して醤油大さじ3を目安に煮きって白胡麻をしました。
塩昆布と違って味は薄いの。
肉魚を食べてきて血液が酸性に傾いている人の調整食。
昆布も椎茸もアルカリ食だからね＾＾
ちなみに里芋は皮付きです。
圧力鍋で玄米ごはんを炊きますが、その同じ鍋に洗ってラップで包んだ里芋を投入。
ごはんが炊きあがる頃にはほどよく火が通ります。皮付きの方が安定がいいし・・
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