風が伝えた愛の詩

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September 2, 2008

朝ごはん0902

カテゴリ：料理

・豆乳味噌クリームのごまぴら(ごぼう、にんじん、しいたけ)
・根野菜とチンゲン菜の味噌スープ
・糠漬け(大根、人参、なすび)

○玄米ごはん
圧力なべの中にセラミックおひつを入れて炊いてみました。
通常の玄米と水の量は1:2程度
おひつを中に入れた時の水の量は1:1
圧力なべの中に水を一リットルくらい入れておひつを沈めます。

利点は、焦げないこと。
欠点は、時間がかかること(通常の1.5倍から2倍)
あと、炊きあがりが水っぽく感じます。
おひつの中でかきまぜてそのままおいておけることと
圧力なべをさっと流しただけで洗い終われることも利点かな。
あ、カムカム鍋の代用に使ってみましたw
カムカム鍋というのは圧力なべ専用の内がま。
おひつでもできるかな～ってw
同じように蓋をして50分くらい。内がまの蓋をとって10分くらい。
まだ手探りだけど、使えます^^v

○豆乳味噌クリーム

材料は適当(野菜スープ・白練りゴマ・豆乳・味噌・塩・白胡麻)
多めに作って冷蔵庫で保存しました。
気になった(傷むといけない)ので早く使いました。朝ごはん^^;

○なすび
通常、なすびは体を冷やす食べ物であるとともに灰汁が強いのでマクロでは使わない。

糠漬けにしてみました。
少なくとも灰汁はぬけるでしょ。
日もち(糠の中で)するから少しずつ使えるし。

○その他
いぬくんの太ももにできているアザについてネットで調べてみました。
「血管症」だと思っていたけれど、「血管腫」だわ。良性?の腫瘍。毛細血管の異常により血管が増殖されてつっぱりや痛みを伴うもの。「くも状血管腫」か「海綿状血管腫」でこれらは現在「血管奇形」という名称にかわっているらしい。
現代医療ではレーザー治療が一般的で完治はしない。再発を繰り返すらしい。
「THEマクロビオティック」には「血管腫」「血管奇形」という項目はないけれど、腫瘍やら静脈瘤の箇所を見ていると、心臓との関係も否めない。
拡散性(増殖・転移)を持っている病気なので、今のような食のスタイル(全粒穀物および有機野菜)を基本に、鉄火味噌(根野菜と味噌を合わせ炒ったもの)や梅干し、胡麻塩など陽の効用を持つ食べ物を意識的に摂っていったらいいのかな、てな感じ。
心臓より高い位置に患部を上げるといいので、毛管運動は続けて積極的に行った方がいいようだ。

な～んて、(朝)ごはんと一緒に書く内容ではありませんね^^;
ごめんなさい<(_ _)>

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