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2005.03.30

後、４時間後には、美味しいパンが焼ける筈です！

が、１つ、大きな誤算が。。。。。。。。

日本のホームベーカリーは、0.5斤～２斤焼けるのが普通だけど、
なんと、イギリスのホームベーカリーは、750gから2kgと大きい！
私が買ったマシーンも最低でも、750gで、日本で言えば ２斤分 ！！！！！！

日本の最高サイズがイギリスの最低サイズなのね。
だかから、こちらのホームベーカリーは、日本のと比べて大きいのね

ふえ～～～～～～～。

毎日２斤なんて、絶対無理。

冷凍しなくちゃ。。。。。。。。

で、今日の生クリームパンのレシピは、
まりさんのレシピです。

２斤分

生クリ－ム…60ml
水…300ml
砂糖…30g
塩…8g
バター…70g
強力粉…500g
ドライイースト…5g

電源を入れて、普通の食パンコースで焼いています♪

もう一つの手元にある生クリームパンのレシピだと

生クリ－ム…100ml
水…300ml
砂糖…30g

バター…22g
強力粉…500g
ドライイースト…5g

です。こちらは、バターが少な目で、生クリームが多いので、レシピ的には魅力的だけれど、
まりさんのレシピは美味しいと評判なので、今日は、まりさんのに従いました。

焼き上がったら、写真をアップしますね。

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