ライナスママのKitchen Diary

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2007.04.06

お昼ごはん作りもあともう少しっ！
麺類のリピートにも飽きてきたので、少し気分を変えようとピザを作りました。
門間みかさんレシピのリーンな生地を粉300g分こね、半量は薄く伸ばしてピザ生地に。
残りは、以前ジョアンで食べて感動したリュスティックを真似て、
くるみ、甘栗、ドライアップルを混ぜ込んでみました。

ピザはお手軽に市販のピザソースを塗って、冷凍のイタリアンベジミックス、
ブロックベーコン、ブラックオリーブをのせたものと、
ＥＸバージンオリーブオイルを塗り、薄くスライスしてレンジでチンしたじゃがいも、
ほうれん草、ブロックベーコン、アンチョビの粗みじん切り、薄切りにんにくを散らしたもの。
冷蔵庫の中でイタリアンな香りのするものを集めてのっけた・・・という感じです
アツアツ＆カリカリのピザはホームメイドならではのおいしさですよね♪
出来立てなら、たいていのものはおいしく感じられるし