ライナスママのKitchen Diary

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2009.03.11

サーモンのみそバター煮

カテゴリ：日々のごはん

蒸し焼きにしたじゃがいもとサーモンに、お味噌やバター、お砂糖で
こってりめに味付けしています。

奥のいも汁は、おかずとごちそうのレシピ。
里芋ときのこ類を煮た中に、フライパンで炒めて甘辛く味付けした牛肉をプラスするので、
しっかり味で、ボリュームもたっぷりです(^_^)

今日の塾弁。
夕食のメインに使ったサーモン１切れと、冷凍してあった鶏もも肉1枚、
セロリ1本分をフードプロセッサーにかけてつくねにしました。
Yomeの楽チン・レシピ（2）を参考にしています。
お肉だけでは出せない旨みが効いていて、はんぺんを混ぜた感じの味わい。
何もつけなくても十分味があるので、お弁当にもぴったりでした。

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