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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2009.12.08
カテゴリ： お菓子
カカオマスのみを使った濃厚なスフレ。
食感はスフレですが、味はチョコレートそのもの
チョコレート星人の息子は、焼いている間からかなり気にしていました。
その日は、ホールごとテーブルに置いたまま、娘と都内の歯科まで出かけたのですが、
帰宅したら、一足先に帰宅していた息子が自分でカットして食べた跡が
普段は、自分で切り分けたりしないのですが、食べたい一心でやったようです
ホールの写真、撮っておいてよかった・・・^_^;
（かなり大胆な切り分け方だったので）
焼いたその日は少しくどいかな・・・と思いましたが、
翌日は味が馴染んで、ホントにおいしくいただけましたーーー
それでも少し酸味のあるベリー類と一緒に食べるくらいがバランスよかったです。
カカオマス 500g
フッソ ハートデコ型 底取 中
湯煎焼きするので、共底の型がいいのですが、ちょうどよいサイズがなかったので、
底取タイプをアルミホイルで覆って使いました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
朝ごはんのイングリッシュマフィン。
ホシノ丹沢酵母×春よ恋を使った冷蔵発酵の生地です。
香りがよく、パサつかない、食べやすいマフィンになりました。
［チャック袋］国産パン用粉 春よ恋ブレンド 1kg_
イングリッシュマフィンに最適サイズ♪ ステンレスセルクル丸 φ80×H25mm
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