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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2010.01.28
カテゴリ： 日々のごはん
牡蠣のしょうゆ煮（ かんたん美味（1） より）
キャベツと鶏むね肉の梅昆布和え 簡単、手間なし、手早く作れる！はらぺこレシピ より）
さつまいものはちみつバター煮 作っておくと、便利なおかず より）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
エビチリにお豆腐を加え、溶き卵でとじてあります。
チリソースの辛味が卵でマイルドになって、食感もソフトに。
これはかなりヒットの味
子供たちも最近、少量なら豆板醤入りのものが食べられるようになり、嬉しい(#^.^#)
特にお豆腐星人の娘はお代わりして食べてくれました♪
牡蠣のしょうゆ煮は牡蠣を強火で焼きつけて、お醤油とお酒を回しかけただけなのですが、
牡蠣の旨みがギューッと凝縮された感じで、とっても美味
残念ながら子供たちは全く食べず・・・(T_T)
私も子供のころは牡蠣が苦手だったから、仕方ないかな。
余った分は、翌日牡蠣どんぶりにして、私のお昼ごはんとなりました
さつまいもはレンジでチンしてから、フライパンでバターとはちみつを絡めて仕上げます。
ホクホク甘くて、おやつ感覚で食べられるので、子供たちに大人気
キャベツの和え物はゆでたキャベツ、酒蒸しした鶏むね肉、叩いた梅干し、塩昆布を和えて、
白だしで味を調えています。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日はおたふくソース主催の広島風お好み焼き教室に参加してきました！
広島焼きは大好きなのですが、少し手間がかかるイメージで、家ではなかなか作れませんでした。
今回、丁寧にコツを教わり、納得
週末のお昼ごはんは広島風お好み焼きに決定です!(^^)!
お土産もたくさんいただけて、お得な講習会でした(^o^)丿
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