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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.01.14
カテゴリ： 日々のごはん
チャプチェ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
餃子はいつものシンプルな我が家のレシピ。
豚挽き肉にゆでて水気を絞ったキャベツ（又は白菜）とみじん切りの長ねぎ、ニラ。
すりおろしたにんにく＆しょうがを少々。
味付けはお醤油にお酒、ごま油。
トウチやＸＯ醤などを加えてみたこともありましたが、
結局今のシンプルな味付けに落ち着いています♪
ネットショップで買った韓国春雨が届いたので、
さっそくまたチャプチェに。
家族にもこちらの春雨で作った方が好評です
ツルツルとしたのどごしも気持ちいい
同じショップで買ったチーズ入りのお餅。
余った餃子の皮で包んでみました。
真ん中の空洞の部分にちょこっとチーズが入っています。
チーズ入りといってもあまりチーズの量は多くなく、
ちょっとイメージしていたものとは違いました。
韓国のチーズは味が薄めなのか・・・？
言われないと気付かないくらい控えめな存在感でした(^_^;)
もっととろ～っとするくらい入っていたら美味しそうなのになぁ。
韓国はるさめでチャプチェを作ろう！
太くてコシがあるサツマイモ澱粉の春雨です。
オットゥギ 昔の春雨 500g韓国春雨・韓国食品
【韓国食品・韓国料理】トッポキ・トッポギチーズ
トッポギ 400g 【韓国食品・トッポキ】
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