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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.01.22
カテゴリ： 日々のごはん
僕が韓国料理をつくる理由 より）
トッポギ＆牛肉野菜炒め
豆腐チゲ
大根の柚子ナムル（ 僕が韓国料理をつくる理由 より）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
先日、ネットショップで韓国料理食材をいろいろ購入したので、
今日は韓国風の献立にしてみました(^^♪
海苔巻きは、本物を食べたことがないので、レシピ本を見ながら
こんなんでいいのかな～？と悩みつつ作りました。
濃い目に味付けした牛肉、
ナムル風のにんじんとほうれん草、
スクランブルエッグ状にした卵を巻いてあります。
日本の海苔巻きと比べるとずい分大胆な（？）具なのですが、
これはこれで美味しかったです。
味がついているので、お醤油不要。お弁当にもよさそうです
トッポギはチーズの入っていないごく普通のものを使用。
硬めのお餅なので、煮るよりも炒めたほうがおいしくいただけました。
チゲスープの素も買ってみたので、もやしやお豆腐、じゃがいもを加えて豆腐チゲに。
指定の濃さの３倍くらい水の量を増やして薄めたのですが、
それでも我が家には辛かった！
本場の辛さにはとても耐えられそうにないです
柚子の絞り汁と柚子の皮を加えて作るナムル。
口の中がさっぱりするので、辛いもの、味の濃いもののお供には相性バッチリでした。
簡単チゲ鍋スープ 純豆腐鍋（スンドゥブチゲ）の素 150g
トッポキ・トッポギ楽園トッポギ 460g
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