2007年03月14日
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昨日の晩ごはんは
はまちのあらを
メインにした鍋でした☆
ここ何日かまた寒さがもどってきたので
暖まる鍋をね
作りましたけど…
魚の鍋って
苦手なんですよ(^_^;)やっぱり、鍋といえば肉・豆腐・野菜
でも、魚強化月間としては魚の鍋にも挑戦しようと思いまして(^-^)v
材料
■はまちのあら
■大根、水菜、えのき、豆腐
はまちのあらは、鍋に入れる前にお湯をかけます。
味は、最初にこんぶでダシをとってそれから、だし醤油と酒で調味していきます。
とても、あっさりしていて魚のダシがきいていて美味しかったです(^_^)v
今日の晩ごはんはそのダシを使って雑炊にしましたヽ(´ー｀)ノ
坊も、この味珍しいと言ってたくさん食べてました☆
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Last updated
2007年03月14日 21時04分17秒 コメントを書く
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