Jan 10, 2007
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1242)
カテゴリ： 食
日本でキジと言うと｢鍋｣でしょうか?
スーパーのジビエコーナーで羽根付きで売っているので、いつか自分で調理してみたい、っと思っていました。そんな矢先、大好きなBBCの料理番組 "Saturday Kitchen"（ベルギーではBBC2、土曜朝11時～12時半放映）で出てきました。キジ料理が。なんや、こんなに簡単やったんや、っと目からうろこがポロっと。
早速近所のスーパーで新鮮な雄キジを入手。
これを鶏肉解体と同じように解体する。
レシピは ココ を参照してください。(著作権があるでしょうから･･･)
材料はその他に栗、芽キャベツ、ベーコン、生クリームなど。
出来上がり。
ちょっとムッとくるかな?って思ってましたが、ゼンゼン。我ながら(レシピ通りだから当たり前か･･･)なかなかいけました。
地鶏でも美味しくできると思います。
スーパーのジビエコーナーで羽根付きで売っているので、いつか自分で調理してみたい、っと思っていました。そんな矢先、大好きなBBCの料理番組 "Saturday Kitchen"（ベルギーではBBC2、土曜朝11時～12時半放映）で出てきました。キジ料理が。なんや、こんなに簡単やったんや、っと目からうろこがポロっと。
早速近所のスーパーで新鮮な雄キジを入手。
これを鶏肉解体と同じように解体する。
レシピは ココ を参照してください。(著作権があるでしょうから･･･)
材料はその他に栗、芽キャベツ、ベーコン、生クリームなど。
出来上がり。
ちょっとムッとくるかな?って思ってましたが、ゼンゼン。我ながら(レシピ通りだから当たり前か･･･)なかなかいけました。
地鶏でも美味しくできると思います。
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キジくん
kuma さん
Re:キジくん(01/10)
Linea Blu
さん
超おいしそー
aiあい さん
これはいけるでしょう！キジか・・・。確かに日本では見ないな。日本では高級食材？イギリスでは見たけどね。でもやっぱり向こうでも高かったかな。ヨーロッパの健康食レシピをお願いします！
(Jan 12, 2007 11:30:57 PM)
Re:キジ料理(01/10)
カマンベール村2
さん
Re:超おいしそー(01/10)
Linea Blu さん
aiあいさん
地鶏＋αなお値段ってとこでしょうか。やはり高級食材ですよね･･･
日本食が恋しくなるこの頃ですが、がんばっていろんなレシピ挑戦します！ (Jan 15, 2007 07:52:34 PM)
地鶏＋αなお値段ってとこでしょうか。やはり高級食材ですよね･･･
日本食が恋しくなるこの頃ですが、がんばっていろんなレシピ挑戦します！ (Jan 15, 2007 07:52:34 PM)
Re[1]:キジ料理(01/10)
Linea Blu さん
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