オンデ・オンデってなぁに　？

今日の朝はこの冬一番の冷え込み、寒かったですね

でも昼頃はお天気も良かったので近くのスーパーまでお買いものに行ってきました

すると目についたのは　「ホタテ貝のひも」。値段も198円とずいぶんお安いのですぐさまゲット

重さはだいたい500gくらい、けっこうな量です

早速、砂糖、醤油、酒にコンブ・生姜を少々いれ煮込み佃煮風に仕上げました。

約1時間ほど煮込むと硬さもほどよくなりりっぱな酒の摘みになりました。ちょっと甘味が強いので鷹の爪を入れれば良かったかなぁ...　でも、噛めば噛むほど味が出てきて、今夜もうまい酒をいただきました