オンデ・オンデってなぁに　？

またまたこわ～い画像がありますので心臓の弱い方は見ないほうが良いかも(笑)

昨日に引き続き「テンペ」のその後です(テンペの説明は こちら )

水煮した大豆にテンペ菌を振掛け約1日半、大豆はすっかり白カビ(テンペ菌)に覆われてしまいました。

なんか泡を吹いているようです。大豆もすっかり固まりくっついています。もしかしたらテンペ菌の量が多すぎたかもしれません。

ちょっと心配なので友人のインドネシア人に確認したところ、

友人曰く「テンペは白くならないとダメなの、固まってきた?　ダイジョウブよ」

私「表面の白カビはどうするの?」

友人「ダイジョウブ、油でゴレン(揚げる)すれば無くなるよ。あ～ぁ、私も食べたい」

どうも「ダイジョウブ」そうなので明日ゴレンして食べてみようと思います。でもこれを見たから結構勇気いるなぁ

変な画像をお見せしてしまってのでお口直しに(?)石巻の風景です。今日撮影したほかほかの写真です

　　　　天気は良かったのですが山のほうは薄っすら霞んでいました