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2009.11.16
カテゴリ： お酒
6月に漬けこんだ梅酒がいい感じに漬かってきました。
せっかく自家製で作るのに普通のホワイトリカーじゃ物足りないので、
泡盛(久米仙 30度)を使って漬けてみました。
ちょっと贅沢なウメッ酒です
泡盛は焼酎と違って米が主原料なので匂いが少なく梅の香りがひきたちます。
蓋を開けると爽やかな青梅の香りが辺りにパッと立ち込めてきます。
漬けこんで半年、そろそろ梅は取り出さないといけないのですがめんどいのでしばしこのままに
カリカリ梅をつまみに適度に甘づっぱいウメッ酒を一杯、最近のお気に入りです
【ヘリオス酒造】 泡盛梅酒 《梅千代》 720ml
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うめ酒！！
xiao19792780
さん
ばば様が毎年漬ける酒を
年の時間差で頂きます＾＾
あっちゅうまに無くまりますが・・・
梅干同様市販では呑めません食べれませんデス♪
梅干梅酒は、ばば様が漬けたものには敵いませぬ
(2009.11.16 22:36:01)
年の時間差で頂きます＾＾
あっちゅうまに無くまりますが・・・
梅干同様市販では呑めません食べれませんデス♪
梅干梅酒は、ばば様が漬けたものには敵いませぬ
(2009.11.16 22:36:01)
Re:うめ酒！！(11/16)
キラキラみやぎ
さん
xiao19792780さん、こんばんは
ばば様の梅干梅酒、うまそうですね^^
年季が入った分格別の味わいなんでしょうね
帰ったらゆっくり味わってください♪
写真撮れたらヨロシクです♪
(2009.11.17 23:38:52)
ばば様の梅干梅酒、うまそうですね^^
年季が入った分格別の味わいなんでしょうね
帰ったらゆっくり味わってください♪
写真撮れたらヨロシクです♪
(2009.11.17 23:38:52)
Re:ウメっ酒！(11/16)
yorosiku!
さん
Re[1]:ウメっ酒！(11/16)
キラキラみやぎ
さん
yorosiku!さん、こんばんは
泡盛はくせがないので梅だけじゃなくいろんな果実酒が楽しめます。
泡盛の製造メーカーも時期にあわせて果実酒を販売しています。
一度お楽しみあれ♪♪
-----
(2009.11.19 21:40:08)
泡盛はくせがないので梅だけじゃなくいろんな果実酒が楽しめます。
泡盛の製造メーカーも時期にあわせて果実酒を販売しています。
一度お楽しみあれ♪♪
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(2009.11.19 21:40:08)
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