アンチエイジングまにあ

と思っていたのですが、うちのツヤ肌天使の発熱で大幅に予定は狂い
ゆっくりとお茶なんて出来なくって、とりあえず知り合いのそのまた知人の
お茶専門店に行き、さらりとおいしいウーロン茶と四季春茶をいただきました。
気軽に蓋椀（がいぺい、がいわん）で飲むと簡単でいいよと教わりました。

こういったふた付きのお茶碗に直接茶葉とお湯を注ぎ、ふたをして蒸らした後
ひと指し指でふたを押さえてずらしながらお茶を注ぐ急須がわりの飲み方です。
中国茶はお道具も奥が深く、茶壺（ちゃふー）、蓋椀、茶杯、聞香杯、
茶海、茶盤、茶缶、茶荷、茶杓、茶巾などなどお道具もいろいろ。
中でも私が好きなのは聞香杯。その名のとおり茶の香りをかぐための細長い
うつわで、茶海からお茶を注ぎ、それより低い器にお茶を移し
からにした状態で気化する香りだけを楽しむだけの細長い器です。

なんて優美なたしなみ方なんでしょう。
香りを楽しんでからお茶を味わう。いいですね。
そしてもう一つ、いいお茶（茶葉）はカリカリっと乾燥した茶葉のまま
口に含むとこれまたいい香りと味わいがふーっと鼻を抜けていくんです。
これはお茶屋のおじさんに教わりました。
台湾のお勧め茶につきましてはまた明日！
くー、それにしても茶藝館行けなかったのは残念！
とりあえず今度、東京にある台湾茶のお茶屋さんにでも行ってみようかな。


今日も皆様の美と健康をお祈りいたします