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2004.12.19

ダラスに来て４年目が過ぎようとしています。こちらに越してきてから、ある一人の人と出会い、その出会いが、次々に出会いを膨らませてくれました。

そして、そうやって紡いで出来上がった私のもっとも気の置けない友人たちとの恒例のクリスマスパーティーが我が家で開かれました。私を除いて全員が仕事を持つ「アメリカでがんばる日本人女性達」です。

だから　日頃しょっちゅう会うということは難しく、年に２度しか顔を会わせない家族もいます。でも、築き上げた友情は、再会すれば昨日も会っていたかのように確かで、すーっと離れていた時間は溶けてしまいます。

土曜日は補習校とかち合うために今年は日曜日に決定。翌日仕事がある人も多かったことから２時のスタートでした。私が用意したものは、「くらむチャウダー・いちごとほうれん草のサラダ（クリスマスカラーでしょ）・レモンバー・キャラメルパウンドケーキ（大きな穴あきの丸い型で焼きホイップクリームとバター、お砂糖で作ったアイシングをたっぷり）・ペストで作るパスタサラダ（ローストしたパインナッツとグリーンピーも入れて）そして　サルサ＆ワカモレも手作りで）シーフード＆カクテルソースディップ、サワードウバゲット」

みんなそれぞれ一品は用意するという暗黙の了解があって、それぞれおいしい自慢のお料理を披露します。メキシカンビーンズスープ、パンプキンパイ、おいなりさん＆ひじきおむすび、スパイシーシュリンプ、肉団子、韓国風揚げ餃子、スモークサーモンディップとクラッカー各種などなど。

７家族　総勢３５人くらいが集合して、子供達も大騒ぎしながら　あっという間に時間は過ぎて行きました。１家族は、近所に住むアメリカ人家族でしたが、パイロットとして日本に３年暮らした経験があり、日本（食）に非常に興味があるということで特別ゲスト（笑）として招待しました。

最後のデザートまで、皆さんおいしいと口々に言ってくださりレシピのリクエストが続いたことはうれしいことです。忙しく立ち回っていたので、あまりゆっくり会話ができなかったことは残念ですが、「また夏に集まりましょう」を合言葉にお開きになりました。

セットアップから最後の片付けまで、私よりも先頭にたってがんばってくれたＨちゃん、どうもありがとう！
翌日起きて、何も無かったかのように綺麗になっているキッチンやダイニングルームをみることが　どれだけ心地良かったか。本当に感謝しています。

お料理の盛り付けなど、写真を撮ろうと思っていたのに、あわただしくなり、すっかり忘れてしまいました。

そして明日は、ティーンエージャーが２０人集まって　再び我が家でのクリスマスパーティーです。

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