上を向いてあるこう

え～と・・・・

これ、けっこう前に作ったやつです（＾▽＾；）

マカロンを作り出して１２回、

この子は１０回目にして初めて出来た、まともなマカロン。

出来たときは感激だったのですが、

同じものをまた作れたらアップしようと思っていました。

・・・が、なんで出来ないの？？

その後２回、失敗続き。

反省を兼ねて、レポートしときます(＞▽＜；；

マカロンのレシピに忠実に、

５回目くらいまではマカロナージュや乾燥、焼き加減に変化をつけて。

それでも一向に成功しないので、

６回目以降は配合にも手を加えたりして。

基本的なレシピでは

卵白１（グラニュー三分の一）に対してアーモンド１、粉糖１．８でした。

とりあえず、このままでは全然無理。

粉糖の配合で固さや焼き上がりの違いが大きいようなので、

１～１．５まで変えて試してみました。

いろいろ試しすぎて、

１０回目がどれかわからんくなっちゃいました((((((((((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

乾燥加減と焼き加減はたぶん間違ってないんだけど。。。

あああ。゜（＞д＜）゜。

また一から研究し直します・・・