足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2020年07月16日

■立ち食いそば曙＠曙橋　で　『ニラ天そば』

(5)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8027)

カテゴリ：その他地域（新宿区）

昨年末に運営会社が破産したことを知った直後に来たら営業していなかった。

【立ち食いそば曙】　新宿区住吉町6-12　紹介ブログ１、紹介ブログ２

「月刊リベラルタイム vol.210 2018年11月号」の連載”「立ち食いそば屋」巡り”で紹介されている。
　　”そばには、豚肉、温泉卵、かまぼこ、大根おろし、梅、大葉が載る。そばはコシが強く、
　　ツルツルとした喉越しだ。
　　ぶっかけだが、そばのつゆはそこまで濃くなく、あっさりめの味付け。温泉卵を割ってそばと

　　一方、大根おろしや梅と一緒にそばを手繰れば、爽やかな風味に。この一杯で、そばの
　　いろいろな味わいを堪能できる。飽きがこない美味しさだ。”

都営地下鉄新宿線曙駅すぐ近く、みずほ銀行と三菱東京UFJ銀行の間の道を入ったところに2017年2月オープン。近くの自立支援組織が運営していたのだが、2019年12月に破産
食後に店員（店主？）に聞いてみたら、1月10日から新経営者のもとに営業をしていたのだが、
「来週木曜日に閉店する（23日：祝日だからホントかな!?）。　　　　新経営者はラーメン屋をやるみたい。」　　　とのこと

店頭メニュー。

入店すると先客＆後客ゼロ。券売機の食券方式だが私は口頭注文のPayPay支払い。厨房向き直線カウンターの完全立ち食い。水セルフ。前の経営陣の店では自立支援を受ける若者と若い支援スタッフが切り盛りしていたが、今日は若くはない男性ひとり（店主？）のまかない。

頭上メニュー。あまり変わっていないような気がする。

いただいたのは『ニラ天そば』\480。

生麺、タイマーで時間を図る。そば、つゆとも以前と変わっていない？？
天ぷら、揚げたて、さっくりしていて美味しい。変わってない？　なかなか美味しくいただいた。

食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」 があるから最後に食べておこうかな。ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
２回目： 2019年1月28日　『かけそば＋春菊天』
１回目： 2017年2月01日

※　新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　２０２０年７月２３日閉店
２０２０年８月４日(火)撮影。