22490976

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

ＬＭ２ @ Re[1]:■カラオケシェイクハンド草加店（埼玉県）　で　『カレーそば』(04/30) オッティさんへ３回目空振りの際はカラ…

オッティ@ Re:■カラオケシェイクハンド草加店（埼玉県）　で　『カレーそば』(04/30) ＬＭ２さま。どもです。一丁目一番地…

ＬＭ２ @ Re[1]:●綾瀬４丁目　味の里　で　『えび天そば』(03/27) 三毛猫さんへ是非。　　今度、綾瀬に来…

ＬＭ２ @ Re[1]:●目利きの銀次六町駅前店　で　『海鮮七種丼＋ミニそば』(03/26) ラーメン腹一杯さんへここのそばは微妙…

三毛猫@ Re:●綾瀬４丁目　味の里　で　『えび天そば』(03/27) リンクありがとうございます。前回は自家…

ラーメン腹一杯 @ Re:●目利きの銀次六町駅前店　で　『海鮮七種丼＋ミニそば』(03/26) 海鮮丼と蕎麦良い組み合わせですね！

ＬＭ２ @ Re[1]:●小諸そば EQUiA 北千住店＠北千住駅　で　『春盛り天せいろ』(03/09) ラーメン腹一杯さんへ美味しかったです…

ラーメン腹一杯 @ Re:●小諸そば EQUiA 北千住店＠北千住駅　で　『春盛り天せいろ』(03/09) 美味しそうです。 cgev3

ＬＭ２ @ Re[1]:■いろり庵きらくそば人形町店　で　『海老天そば』(03/10) 三毛猫さんへおっと、クーポンのこと、…

三毛猫@ Re:■いろり庵きらくそば人形町店　で　『海老天そば』(03/10) リンクありがとうございます。かき揚げ蕎…

カテゴリ

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１６５軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１５軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

（未食）気になるカレーそば

< 新しい記事

新着記事一覧(全7498件)

過去の記事 >

2023.12.17

■越後そば東京店＠東京駅　で　『クリスマスツリーそば』

カテゴリ：その他地域（千代田区）

１０月に当店でいただいた『ハロウィンチーズカレーそば』は、
私が食べ歩いている３つのカテゴリーのそば
①なんとなく珍しく感じる『カレーそば』
②なんとなく絵心や美的センスが感じられるそば
③神仏信仰系そば
の３つに該当する品だった。今回の『クリスマスツリーそば』はカレーじゃないから①には該当しないけど、②と③には該当するから食べておかなくっちゃ

【越後そば東京店】　千代⽥区丸の内 1-9-1　ホームページ東京店X(旧twitter) 、紹介ページ

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。
綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様越後そば】とは別系統で、ブラッスリーカフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。
一昨年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。
「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。
こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、

『立ち食いそば手帳名店120 首都圏編』や

うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。最近では

『本の雑誌 2023年9月号』で詳しく紹介されている。
　・キャリア30年の女性店長を筆頭にスタッフはほぼ全員役者
　・不規則な働き方になるが創業者の女性会長が応援
　　会長を同じく平松さんが

　・20年選手もざら
　・アルバイト人員3,40人がLINEで情報共有してて、様々なことに対応できている
　・他店舗と勤務体制が違うほか、メニュー構成（イベントメニュー）も異なる

こちらの店では季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。クリスマスが一番多い。

　　　　『赤鼻のトナカイそば　2014』　　　　　　『赤鼻のトナカイそば　2020』

　　　　　　『雪ダルマそば　2017』　　　　　　『サンタのプレゼントそば　2018』

　　　　　　『Ｘｍａｓツリーそば　2022』　　　　　『ノーサイドそば　2019』

　　　　　　『ハロウィンそば　2017』　　　　『ハロウィンチーズカレーそば　2023』

コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多い。上記『本の雑誌 2023年9月号』によると、今年の7月某日は朝65人、昼384人、夜165人だった。実際には行列も注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

今回も昨年に続いて『クリスマスツリーそば』だ

12月12日のテレビ番組で「ちょっとナナメ上な限定サービス」として紹介されたようだね。

お約束でレギュラーメニューも撮っておく。

食券を買う前に券売機の頭上の文字を覚えておこう

初期画面の「おすすめメニュー」をタッチするとこれ　　もう、品名はでないからね。
覚えていたＡをタッチ。

春菊天は揚げたて提供なので後客の品の提供の後になるけど無問題。
その『クリスマスツリーそば』\700。

事前にスタッフに「写真を撮るので絵心が感じられるように作ってください。」とお願いしたんだけど、どうかしら？
春菊天をクリスマスツリー、とろろを雪に見立てている。
去年

の赤い飾りつけはもみじおろし。今年のは紅生姜に変えたんだね。去年の感想で「赤いのを紅生姜天のバラ天にしたらもっと変化が感じられたかもね。」と書いたんだけど、コストや手間を考えると無理か。
こういう、いつも使う食材を工夫して楽しく美味しく提供してくれるのが嬉しい

『クリスマスツリーそば』紹介記事　　　ごちそうさまでした～

※　【越後そば東京店】への訪問履歴はこちら。

※　【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。

※　『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。

※　千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　「神仏信仰系そば処（番外２）」のまとめページはこちら。

※　なんとなく絵心を感じたり、美的センス（ＬＭ２基準）を感じるそばの一覧ページはこちら。