2008/11/05
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カテゴリ: BOOK




ゆっくり発酵させるシリーズの

ベーグルのレシピ本です。

「 もちもち 」

「 むぎゅむぎゅ 」

「 ふかふか 」 の

3 タイプの生地が基本で

それぞれいろんな

ベーグルが載っています。

発酵させた生地は

3日間

冷蔵庫で保存可能だから

食べたいときに

手軽に食べられるのも

とっても魅力です。



『 ゆっくり発酵ベーグル 』
高橋雅子
パルコ出版
本体価格 1,600円 (税込 1,680 円)





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Last updated  2008/11/15 10:16:42 PM
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