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2009/12/05
テーマ： 食べ物あれこれ(52340)
カテゴリ： BOOK
炒め玉ねぎの 「 玉ねぎペースト 」 、
味に広がりを持たせる 「 トマトペースト 」 、
味わい深い辛さの素 「 辛味ペースト 」 、
振りかけたり、下味に使って
プロの香りにする 「 香りマサラ 」 を
あらかじめ作って保存しておくと
いつも簡単に美味しいカレーが
できるようになっています。
20 分でつくれるクイックカレーや
ちょっと変わった
チーズオムレツカレー、
豚しゃぶスープカレー、
大根カレーなど
いろいろと載っています。
『 ストックペーストカレー 』
香取薫
マーブルトロン／中央公論新社
1,600円 (税込 1,680 円)
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