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るっこるかるか
台湾で暮らす二児ママです。日々の生活や子育ての話などを綴っています。
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2006年12月29日
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 台湾時光
こうちゃんママと一緒に、いつもお世話になっている台湾人のお友達、王さんを招いて、おせち料理を作ることにしました。
一足先に、王さんに”水餃子”と、”スヮンラ－タン”という餃子には欠かせないス－プの作り方を教えていただいていたので、そのお礼も兼ねて。
と言っても、何しろ限られた時間で作るおせち料理。
こうちゃんママの提案で、”田作り”と”錦玉子”、それに”紅白なます”を作ることにしました。
そして、せっかくなので”関東風お雑煮”も＾＾
中国語あり、日本語ありと、厨房の中はまさしく胃文化交流。
錦玉子に入れたお砂糖がザラザラしてるため（台湾では日本で使っているような上白糖はあまり使わず、ざらめのようなお砂糖を使うので）、一生懸命白身と混ぜていたらドロドロになってしまうというハプニングもありましたが、蒸し上がった時点でまぁそれらしくなったのでＯＫということに（＾＾；）
冷たいものをいただく習慣のない王さんたち台湾人にとって、”紅白なます”は結構チャレンジだったみたいです＾＾
「田作りは今度チ－ズバ－ジョンで試してみようよ」なんてことにも。
楽しかったぁ（＊＾０＾＊）
一足先に、王さんに”水餃子”と、”スヮンラ－タン”という餃子には欠かせないス－プの作り方を教えていただいていたので、そのお礼も兼ねて。
と言っても、何しろ限られた時間で作るおせち料理。
こうちゃんママの提案で、”田作り”と”錦玉子”、それに”紅白なます”を作ることにしました。
そして、せっかくなので”関東風お雑煮”も＾＾
中国語あり、日本語ありと、厨房の中はまさしく胃文化交流。
錦玉子に入れたお砂糖がザラザラしてるため（台湾では日本で使っているような上白糖はあまり使わず、ざらめのようなお砂糖を使うので）、一生懸命白身と混ぜていたらドロドロになってしまうというハプニングもありましたが、蒸し上がった時点でまぁそれらしくなったのでＯＫということに（＾＾；）
冷たいものをいただく習慣のない王さんたち台湾人にとって、”紅白なます”は結構チャレンジだったみたいです＾＾
「田作りは今度チ－ズバ－ジョンで試してみようよ」なんてことにも。
楽しかったぁ（＊＾０＾＊）
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