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2006年12月31日

年越しとおせち作り

(2)

テーマ：お正月の準備(480)

カテゴリ：台湾時光

台湾にいると、どうも年越しって感じがしないんだよね。

でも、子供たちにちょとでも日本のおせちというものを伝えたいので、取り敢えず伊達巻と黒豆煮を作ることにしました。

実は、伊達巻は私の大好きな食べ物ベスト３に入ります。

ベスト１はスイカ。

ベスト２が伊達巻。

ベスト３はいつも変わるので不明。

（以前黒豆煮がベスト３のときがあった）

そう、おせち大好きなんですよ～（＊＾０＾＊）/

黒豆は煮るのに時間がかかるけど、大量に作っておやつみたいに延々食べるのが楽しみだったりします♪

今年は適当な分量で作ってしまったので、どのくらいの甘さに仕上がるかがまた楽しみ♪

伊達巻はもともと甘い玉子焼きが大好きな私にとって、もう極めつけの凝縮版って感じでしょうか？

去年初挑戦するに当たっていろいろなレシピを参考にしながら、はんぺん１００グラム+玉子８個+お砂糖８０グラムという分量に落ち着きました。

フ－ドプロセッサ－がないので、ミキサ－でガ－ガ－回して作っています（＾＾；）

初めて作ったとき、焼き上がりのおいしさに感動してしまって、一枚全てを食べ尽くしてしまったという恥ずかしい経験の持ち主です。。。

だってね、本当においしかったんだも～～ん（＊＾０＾＊）

こんなにおいしいものが家で簡単に作れるなんて、人生に光が射した瞬間でした☆←単純

さて、一年を締めくくる大晦日の夜。

我が家では毎年この日に納豆汁を作ります。

そして、年越しそばを早く食べたいとのことから、夕ご飯の他に、お父ちゃんと開成がかき揚げ天年越しそばを作ってくれました。

天ぷら生地を冷凍庫で冷やす裏技で、カリッカリのが出来ておいしかったです＾＾

今年は家族が１人増えて、家の中が少しにぎやかになりました（＊＾０＾＊）

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最終更新日 2007年01月21日 17時16分53秒
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■コメント

Re:年越しとおせち作り(12/31)

おばば２００６さん

なんだか、こちらまで、賑やかな声が届いたように思います♪

黒豆は、難しいですヨ～★
でも、作ってあげたいんですよネ～♪

伊達巻・・・。
母と、よく作っていました。
はんぺんを｢ふぇちゃっ」という不思議な音をたてながら、あたり蜂で当たっていくさまは、愉快で愉快で♪
よく笑ったものです。

なんとなく、その当時を思い出してしまいました。

るっこるかるかさんも、今年はもっと、もっと賑やかになるでしょう♪
時には、疲れちゃうこともありますから、そのときは、みんなにSOS出すんだよ～♪ (2007年01月21日 20時28分50秒)

返事を書く

おばば２００６さんへ

るっこるかるかさん

おばばさんとお母様のお話を聞いて、お料理で自然に思い出を引き出せたらいいな～って思いました☆

味のある家庭を手作りしようっと（＾０＾）/ (2007年01月22日 16時24分57秒)

返事を書く