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2006年12月31日

年越しとおせち作り

(2)

テーマ：お正月の準備(480)

カテゴリ：台湾時光

台湾にいると、どうも年越しって感じがしないんだよね。

でも、子供たちにちょとでも日本のおせちというものを伝えたいので、取り敢えず伊達巻と黒豆煮を作ることにしました。

実は、伊達巻は私の大好きな食べ物ベスト３に入ります。

ベスト１はスイカ。

ベスト２が伊達巻。

ベスト３はいつも変わるので不明。

（以前黒豆煮がベスト３のときがあった）

そう、おせち大好きなんですよ～（＊＾０＾＊）/

黒豆は煮るのに時間がかかるけど、大量に作っておやつみたいに延々食べるのが楽しみだったりします♪

今年は適当な分量で作ってしまったので、どのくらいの甘さに仕上がるかがまた楽しみ♪

伊達巻はもともと甘い玉子焼きが大好きな私にとって、もう極めつけの凝縮版って感じでしょうか？

去年初挑戦するに当たっていろいろなレシピを参考にしながら、はんぺん１００グラム+玉子８個+お砂糖８０グラムという分量に落ち着きました。

フ－ドプロセッサ－がないので、ミキサ－でガ－ガ－回して作っています（＾＾；）

初めて作ったとき、焼き上がりのおいしさに感動してしまって、一枚全てを食べ尽くしてしまったという恥ずかしい経験の持ち主です。。。

だってね、本当においしかったんだも～～ん（＊＾０＾＊）

こんなにおいしいものが家で簡単に作れるなんて、人生に光が射した瞬間でした☆←単純

さて、一年を締めくくる大晦日の夜。

我が家では毎年この日に納豆汁を作ります。

そして、年越しそばを早く食べたいとのことから、夕ご飯の他に、お父ちゃんと開成がかき揚げ天年越しそばを作ってくれました。

天ぷら生地を冷凍庫で冷やす裏技で、カリッカリのが出来ておいしかったです＾＾

今年は家族が１人増えて、家の中が少しにぎやかになりました（＊＾０＾＊）

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